Mangut lele pedas. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Di jalan Imogiri Bantul, ada warung makan Mangut Lele Bu Is.
Warung ini sudah ada sejak empat puluh tahun lalu.
Mangut merupakan makanan khas Mataram dan.
Setiap waktu bunda kemungkinan dipenuhi dengan kegiatan yang menjemukan, di waktu libur datang maka kita akan meluangkan waktu bagi hiburan atau menambah ketrampilan kamu sekalian. oleh karena itu Buat olahan Mangut lele pedas yakni suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu atau pun kewajiban rutin memberikan hidangan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang olahan Mangut lele pedas yang mana bisa dibilang susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 16 bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar kita sekalian, dengan bahan tersebut bunda akan memulai memasak Mangut lele pedas dengan 7 langkah. maka siapkan waktu anda sebentar untuk memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga masakan hal yang demikian menjadi menu masakan yang lezat dan enak buat keluarga kalian. oke kita mulai saat ini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Resep bahan - Mangut lele pedas
- Sediakan 5 lele panggang/asap.
- Anda perlu 1 ikat dari kemangi.
- Perlu 3 ruas untuk lengkuas.
- Sediakan 2 cm untuk kencur.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Persiapkan 2 cm - jahe.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Perlu Secukupnya gula.
- Berikan Secukupnya - penyedap (optional).
- Anda perlu 1 liter dari air.
- Memerlukan 1 santan kara ukuran kecil.
- Memerlukan - Bumbu halus.
- Anda perlu 9 dari bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Berikan 30 dari cabe rawit / sesuai selera.
- Perlu 2 biji kemiri.
Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Olahan ikan lele dengan kuah santan berbumbu pedas jadi salah satu sajian khas di daerah sekitar Yogyakarta dan Jawa Tengah. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
Dibawah ini resep Mangut lele pedas untuk instruksi nya
- Goreng grup bumbu halus sampai matang lalu ulek bersama jahe, kunyit, dan kencur.
- Rebus air, masukan bumbu halus dan lengkuas yang sudah digeprek.
- Tambahkan 1/2 santan kara.
- Masukan garam gula dan penyedap.
- Masukan lele, tunggu hingga mendidih.
- Masukan sisa santan lalu tes rasa.
- Jika sudah dirasa pas, tunggu 5 menit lalu matikan api dan tabur kemangi diatasnya.
Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut nan pedas itu sangat pas dipadukan dengan sayur gudeg dan krecek. Apalagi, Mangut Lele Mbah Marto tidak membuka cabang karena rasa mangutnya tidak bisa ditiru. Selain masakan mangut lele pake santan Anda juga bisa masak mangut lele tanpa santan, mangut lele bumbu kuning atau kuah kuning, mangut lele kemangi, mangut lele pedas merah.
