Mangut ikan panggang/ asap. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini. Resep membuat Mangut Ikan Pari Asap ini tak cuma enak tapi juga mudah untuk dikreasikan. Mangut Ikan Pari Ikan Pe Tahu.
Mangut ikan panggang kali ini saya dapatkan resepnya dari seorang kolega dari kota Rembang.
Sebenarnya cara pembuatanya hampir sama dengan Mangut panggang kali ini menggunakan bahan dasar ikan cucut.
Ikan cucut atau ikan asap sangat lezat jika di masak menggunakan bumbu.
Setiap hari kita kemungkinan dipenuhi dengan rutinitas yang menjemukan, apabila hari libur tiba maka anda akan memberikan waktu terhadap hiburan atau menambah ilmu kita sekalian. oleh karena itu Meracik Mangut ikan panggang/ asap ialah suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang atau pun kewajiban rutin memberikan hidangan bagi anak dan keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang masakan Mangut ikan panggang/ asap yang mana dapat disebut susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 18 bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, dimana komposisi tersebut bisa dibilang gampang untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan komposisi tersebut kita akan memulai memasak Mangut ikan panggang/ asap dengan 5 langkah. maka dari itu persiapkan waktu kalian secukupnya untuk segera memulai memasaknya dengan santai, sehingga menu berikut menjadi menu masakan yang nikmat dan menggugah selera untuk keluarga kita. yuk kita mulai saat ini dengan mencermati resep berikut ini.
Kebutuhan bahan Mangut ikan panggang/ asap
- Perlu 8 potong untuk ikan asap (ikan apa saja tongkol/lele/ manyung/pari).
- Perlu 1-2 terong potong potong.
- Sediakan 3 tahu putih (optional).
- Siapkan 1 tomat potong potong (optional).
- Persiapkan 2 daun salam.
- Siapkan 3 untuk daun jeruk.
- Berikan 1 bungkus - santan kara.
- Memerlukan sesuai selera dari cabai rawit glondongan.
- Anda perlu untuk Serai, geprek.
- Berikan - lengkuas, geprek.
- Persiapkan - Kaldu bubuk (masako dll).
- Siapkan 1 sdm dari gula pasir.
- Persiapkan untuk Bumbu halus.
- Persiapkan 4 untuk bawang putih.
- Perlu 5 untuk bawang merah.
- Persiapkan Seruas - kunyit, kencur, jahe.
- Siapkan 3 - kemiri.
- Perlu sesuai selera untuk Cabai.
Sajian mangut ikan lele panggang adalah sajian yang nikmat. Apalagi sajian ikan lele yang dibuat, diolah dengan cara dipanggang terlebih dahulu, sehingga tak heran jika rasanya akan semakin lezat dan nikmat. Ikan asap merupakan ikan yang diolah dengan cara diawetkan melalui proses pengasapan. Ikan yang biasa diasap untuk diolah menjadi makanan lezat Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.
Selanjutnya resep Mangut ikan panggang/ asap tentang langkah nya
- Siapkan bahan, cuci bersih..
- Haluskan bumbu halus, tumis di minyak panas bersama serai, daun jeruk salam lengkuas, tumis hingga wangi..
- Beri air sesuai selera mau encer atau kental hasilnya (sy 4 gelas air krn suka mangut ga tll kental). Masukkan terong hingga layu, masukkan ikan panggang beserta bumbu kaldu, gula, garam..
- Setelah meletup masukkan 1 bks santan, cabai gelondongan tambahkan 2 sdm minyak goreng, masak hingga benar benar matang, cek rasa..
- Matikan kompor, masukkan tomat, biarkan 1 jam an sblm dinikmati, agar dapet rasa panggang nya..kl sy makannya sll sy tambah kecap, endeees...
Mangut termasuk salah satu kuliner khas Yogyakarta. Salah satu yang terkenal ada di daerah Bantul. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan tongkol asap sebentar saja. Kamu bisa beli produk dari Toko IKAN ASAP SEMARANG dengan aman & mudah dari Kota Semarang. Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali.
