Mangut Lele Kemangi.
Setiap waktu anda mungkin dipenuhi dengan tugas yang menguras tenaga, apabila hari libur datang maka kita akan meluangkan waktu untuk hoby atau menambah ilmu kamu sekalian. oleh sebab itu Memasak Mangut Lele Kemangi merupakan suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyiapkan makanan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang masakan Mangut Lele Kemangi yang mana bisa dibilang susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 25 bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan tersebut bisa dibilang gampang untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan bahan hal yang demikian anda akan memulai mengolah Mangut Lele Kemangi dalam 7 langkah. maka siapkan waktu anda secukupnya untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga menu hal yang demikian menjadi olahan yang lezat dan menggugah selera bagi keluarga atau sahabat kamu. mari kita mulai kini dengan mengikuti resep dibawah ini.
Kebutuhan bahan untuk Mangut Lele Kemangi
- Persiapkan 500 gr Lele ukuran kecil (rendam dengan bumbu).
- Perlu 3 ikat kemangi.
- Anda perlu 2 bh - cabe keriting (iris, untuk hiasan).
- Berikan 1 ltr santan kelapa (dari 1/2 butir kelapa besar).
- Anda perlu 1 batang untuk serai (potong 2, geprek).
- Siapkan 4 lembar dari daun salam (ukuran kecil).
- Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
- Sediakan 1 sdm - garam.
- Berikan 1 sdm penyedap rasa.
- Anda perlu 1/2 sdt dari gula putih.
- Berikan Secukupnya dari minyak untuk menggoreng dan menumis.
- Anda perlu - Bumbu rendaman lele:.
- Sediakan 2 cm dari kunyit.
- Siapkan 1 sdm - ketumbar.
- Berikan 4 siung untuk bawang putih.
- Perlu Sedikit dari garam.
- Berikan untuk Bumbu halus:.
- Perlu 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Berikan 2 cm dari kunyit.
- Persiapkan 3 cm dari lengkuas.
- Persiapkan 2 cm - jahe.
- Persiapkan Sedikit - kencur.
- Persiapkan 7 bh - cabe keriting.
- Anda perlu 3 bh untuk kemiri.
Berikut ini olahan Mangut Lele Kemangi perihal langkah-langkah nya
- Ulek bumbu rendaman. Cuci bersih lele, lalu rendam kurleb 5 menit.
- Setelah direndam. Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu2x, cuci bersih. Lalu blender bumbu halus.
- Siapkan wadah, lalu peras kelapa dengan 1 liter air hingga menjadi santan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum dan layu.
- Setelah bumbu matang, masukkan santan kelapa. Aduk aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, penyedap, dan gula putih sesuai selera. Cicipi rasa, lalu masukkan lele yang sudah digoreng tadi. Tambahkan juga kemangi dan cabe irisnya. Jika sudah matang, angkaat..
- Daan sajikaaan deh mangut lelenya. Selamat mencoba dan menikmati👍👌.