Mangut lele kemangi. Suami sukanya lele, mengingat masa kuliahnya dulu di Jogja yang terkenal sama mangut lele; jadi deh belajar bikinnya, ditambah kemangi. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan.
Mangut lele bisa menjadi inspirasi membuat hidangan bahan dasar lele.
Apalagi mangut lele dengan daun kemangi pasti lebih nikmat.
Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga.
Pada setiap hari anda mungkin dipenuhi dengan kegiatan yang menyita waktu, apabila libur datang maka kalian akan memberikan waktu terhadap kesenangan atau menambah ketrampilan anda sekalian. oleh karena itu Mengolah Mangut lele kemangi adalah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyiapkan masakan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan membahas tentang makanan Mangut lele kemangi yang mana dapat disebut menyenangkan dalam membuatnya. dengan 29 bahan-bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan komposisi tersebut bunda akan memulai mengolah Mangut lele kemangi dalam 4 langkah. maka dari itu siapkan waktu bunda sejenak untuk memproses mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan berikut menjadi masakan yang lezat dan enak buat keluarga atau sahabat kita. mari kita mulai saat ini dengan mengikuti resep dibawah ini.
Bahan dari Mangut lele kemangi
- Sediakan 5 ekor untuk lele uk sedang.
- Anda perlu 2 tangkai untuk kemangi.
- Sediakan 2 buah dari tomat.
- Sediakan 2 batang sereh (geprek).
- Sediakan 4 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan Secukupnya untuk lengkuas (geprek).
- Siapkan Secukupnya dari kunyit (bakar).
- Memerlukan 2 lembar daun salam.
- Persiapkan 15 buah - cabe rawit.
- Memerlukan 2 sdm dari gula jawa.
- Perlu 1 sdm air asem jawa.
- Siapkan Secukupnya - minyak goreng.
- Persiapkan untuk Bumbu halus.
- Memerlukan 2 siung dari bawang putih.
- Berikan 4 siung untuk bawang merah.
- Sediakan 3 buah untuk cabe merah.
- Berikan 2 buah dari kemiri (sangrai).
- Memerlukan 1 sdt gula pasir.
- Perlu 1 sdt untuk garam.
- Sediakan Secukupnya dari jahe.
- Perlu Secukupnya - kencur.
- Siapkan 1 sdt - lada bubuk.
- Persiapkan Secukupnya penyedap.
- Berikan dari Bumbu marinasi.
- Siapkan 1 sdm - ketumbar.
- Memerlukan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm untuk jahe.
- Memerlukan 3 siung bawang putih.
- Berikan 1 sdm untuk garam.
Resep Mangut Lele Kemangi tidak pernah bikin keluarga kecewa saat menyantapnya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Matikan api dan angkat, Mangut Lele.
Dibawah ini olahan Mangut lele kemangi perihal proses nya
- Siapkan semua bahan, bersihkan lele dan potong jadi 2, lalu rendam lele dg bumbu marinasi.
- Siapkan wajan, goreng lele sampai matang, sembari menunggu lele matang, haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, garam, cabe, kemiri, gula dan garam, boleh uleg atau di blender, lalu sisihkan lele yg sudah di goreng.
- Tumis bumbu halus, masukan sereh geprek, daun jeruk, daun salam, air asem jawa dan gula jawa, tomat, tambahkan air secukupnya aduk2 hingga mendidih.
- Masukan lele, tambahkan kemangi aduk2 hingga merata, masukan cabe rawit wutuh, tambahkan penyedap, tutup sebentar sampai bumbu meresap, tes rasa selesai, selamat mencoba.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu temukan di.
