Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Sepanjang waktu kamu kemungkinan disibukkan dengan kegiatan yang menjemukan, di waktu hari libur tiba maka anda akan meluangkan waktu bagi kesenangan atau menambah ilmu anda sekalian. oleh sebab itu Mengolah Mangut Lele yakni suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu luang atau pun kegiatan rutin menyediakan olahan bagi keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan membahas tentang makanan Mangut Lele yang mana dapat dibilang susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 21 komposisi yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan komposisi tersebut kita akan memulai memasak Mangut Lele dengan 6 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu mom sejenak untuk segera memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan hal yang demikian menjadi olahan yang spesial dan menggugah selera bagi keluarga atau sahabat kita. yuk kita mulai saat ini dengan mencermati panduan dibawah ini.

Kebutuhan bahan untuk Mangut Lele

Sediakan 4 ekor dari lele bersihkan.
Persiapkan 1 bks dari santan (65ml).
Memerlukan 500 ml - air.
Anda perlu 1 bh untuk tomat.
Sediakan 1 ikat dari daun kemangi.
Siapkan 7 dari Siun bawang merah.
Sediakan 3 siung dari bawang putih.
Memerlukan 3 bh dari rawit merah.
Perlu 14 bh - cabe merah keriting.
Anda perlu 2 bh dari kemiri.
Persiapkan 1 ruas untuk jahe.
Persiapkan 1,1 untuk /2 ruas kunyit.
Memerlukan 2 ruas dari lengkuas.
Berikan 1 ruas untuk kencur.
Siapkan 1 sdt - ketumbar.
Memerlukan 2 lbr dari daun salam.
Anda perlu 3 lbr dari daun jeruk.
Berikan 1 btg untuk sereh.
Memerlukan Garam.
Persiapkan - Gula.
Sediakan dari Kaldu jamur (boleh ganti yg lain).

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.

Selanjutnya olahan Mangut Lele perihal pembuatan nya

Bersihkan lele lalu beri perasan jeruk nipis dan garam.diam kan kurleb 10 menit. Lalu goreng dan tiriskan..
Haluskan duo bawang,jahe,kencur,kunyit,cabe,dan ketumbar lalu tumis hingga harum..
Setelah bumbu halus harum,masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas yg digeprek.aduk sebentar lalu tambahkan santan dan air aduk terus..
Beri garam,gula dan kaldu terus diaduk...
Setelah santan masak,masukkan lele,tomat dan daun kemangi.masak sebentar hingga kemangi layu..
Cek rasa,matikan kompor dan mangut lele siap disajikan 😊. Oy,untuk tingkat kepedesan bisa sesuai selera ya... Selamat mencoba 🙏.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.