Mangut lele kemangi. Suami sukanya lele, mengingat masa kuliahnya dulu di Jogja yang terkenal sama mangut lele; jadi deh belajar bikinnya, ditambah kemangi. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan.
Mangut lele bisa menjadi inspirasi membuat hidangan bahan dasar lele.
Apalagi mangut lele dengan daun kemangi pasti lebih nikmat.
Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga.
Setiap hari kalian mungkin disibukkan dengan pekerjaan yang menyita waktu, apabila libur tiba maka kita akan memberikan waktu terhadap hoby atau menambah ketrampilan kita sekalian. oleh karena itu Mengolah Mangut lele kemangi adalah suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu luang atau pun kewajiban rutin menyiapkan masakan bagi keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang masakan Mangut lele kemangi yang mana bisa dibilang mudah dalam mengolahnya. dengan 29 bahan-bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana komposisi tersebut bisa dibilang susah-susah gampang untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kamu akan memulai mengolah Mangut lele kemangi dengan 4 tahapan. maka persiapkan waktu bunda sejenak untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga olahan berikut menjadi olahan yang nikmat dan menggugah selera untuk keluarga kalian. oke kita mulai kini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Kebutuhan bahan dari Mangut lele kemangi
- Anda perlu 5 ekor - lele uk sedang.
- Berikan 2 tangkai - kemangi.
- Anda perlu 2 buah - tomat.
- Memerlukan 2 batang dari sereh (geprek).
- Memerlukan 4 lembar - daun jeruk.
- Memerlukan Secukupnya lengkuas (geprek).
- Berikan Secukupnya dari kunyit (bakar).
- Berikan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 15 buah dari cabe rawit.
- Sediakan 2 sdm - gula jawa.
- Memerlukan 1 sdm - air asem jawa.
- Sediakan Secukupnya dari minyak goreng.
- Memerlukan - Bumbu halus.
- Berikan 2 siung untuk bawang putih.
- Perlu 4 siung dari bawang merah.
- Memerlukan 3 buah - cabe merah.
- Siapkan 2 buah - kemiri (sangrai).
- Persiapkan 1 sdt gula pasir.
- Persiapkan 1 sdt untuk garam.
- Berikan Secukupnya - jahe.
- Berikan Secukupnya untuk kencur.
- Memerlukan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Persiapkan Secukupnya penyedap.
- Anda perlu dari Bumbu marinasi.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Memerlukan 2 cm dari kunyit.
- Memerlukan 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 3 siung - bawang putih.
- Perlu 1 sdm untuk garam.
Resep Mangut Lele Kemangi tidak pernah bikin keluarga kecewa saat menyantapnya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Matikan api dan angkat, Mangut Lele.
Dibawah ini olahan Mangut lele kemangi perihal proses nya
- Siapkan semua bahan, bersihkan lele dan potong jadi 2, lalu rendam lele dg bumbu marinasi.
- Siapkan wajan, goreng lele sampai matang, sembari menunggu lele matang, haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, garam, cabe, kemiri, gula dan garam, boleh uleg atau di blender, lalu sisihkan lele yg sudah di goreng.
- Tumis bumbu halus, masukan sereh geprek, daun jeruk, daun salam, air asem jawa dan gula jawa, tomat, tambahkan air secukupnya aduk2 hingga mendidih.
- Masukan lele, tambahkan kemangi aduk2 hingga merata, masukan cabe rawit wutuh, tambahkan penyedap, tutup sebentar sampai bumbu meresap, tes rasa selesai, selamat mencoba.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu temukan di.
