Cara memasak Mangut Lele praktis





Aneka resep ikan lele rica rica lele kemangi lele kuah kuning lele kuah santan lele kecap pedas lele kluwek lele kencur lalapan lele lodeh lele pecel lele lamongan lele mangut lele bumbu merah nugget lele opor lele lele panggang pecel lele pindang lele resep lele masakan padang ikan lele bumbu rujak lele bumbu rawit rica lele lele santan pedas lele saus tomat lele simpel sambal lele lele tidak pedas lele tanpa santan telur lele ikan lele tanpa digoreng.

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mangut Lele Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Sepanjang hari kita kemungkinan disibukkan dengan pekerjaan yang menyita waktu, di saat hari libur tiba maka kita akan meluangkan waktu untuk kesenangan atau menambah ketrampilan bunda sekalian. oleh karena itu Buat olahan Mangut Lele yakni suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyediakan hidangan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan membahas tentang kuliner Mangut Lele yang mana bisa disebut mudah dalam mengolahnya. dengan 18 bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian dapat dibilang mudah untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kamu akan memulai mengolah Mangut Lele dengan 6 langkah. jadi siapkan waktu kamu secukupnya untuk segera memulai mengolahnya dengan santai, sehingga olahan tersebut menjadi masakan yang spesial dan menggugah selera bagi anak dan keluarga kamu. yuk kita mulai saat ini dengan mencermati panduan dibawah ini.

Bahan-bahan untuk Mangut Lele

  1. Memerlukan 4 ekor ikan lele besar, potong jd 2 (goreng kering).
  2. Persiapkan 1 sachet - santan kecil.
  3. Memerlukan Bumbu halus :.
  4. Perlu 8 siung bawang merah.
  5. Perlu 5 siung dari bawang putih.
  6. Memerlukan 2 butir kemiri.
  7. Siapkan 15 buah untuk cabai rawit (10 buah masukkan utuh).
  8. Anda perlu 8 buah untuk cabai keriting.
  9. Sediakan 1 ruas - kunyit -+ 2cm.
  10. Memerlukan 1 ruas - jahe -+ 2cm.
  11. Perlu 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas (di geprek).
  13. Memerlukan 1 batang untuk sereh (di geprek).
  14. Anda perlu 1 lembar untuk daun salam.
  15. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  16. Anda perlu 4 sdm untuk minyak goreng.
  17. Berikan secukupnya gula, garam, penyedap.
  18. Memerlukan secukupnya untuk air.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.





Selanjutnya olahan Mangut Lele perihal proses pembuatan nya

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, cabai rawit utuh.
  2. Tambahkan air, aduk sebentar. Masukkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa.
  3. Masukkan lele yg sudah di goreng, aduk sebentar. Biarkan air sedikit berkurang.
  4. Jika air sudah menyusut, masukkan santal yg telah di encerkan dg sedikit air. Koreksi rasa, kalau di rasa sudah pas lalu matikan kompor.
  5. Mangut lele siap di sajikan.
  6. Note : sengaja santan di masukkan terakhir supaya kental. Tp semua tergantung selera masing - masing.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.