Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Sepanjang waktu kita mungkin disibukkan dengan pekerjaan yang menjemukan, dikala libur datang maka kalian akan meluangkan waktu untuk kesenangan atau menambah keahlian anda sekalian. oleh sebab itu Memasak Mangut Lele yakni suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyiapkan masakan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang olahan Mangut Lele yang mana dapat dibilang menyenangkan dalam mengolahnya. dengan 26 bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian dapat dibilang susah-susah gampang untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kita akan memulai memasak Mangut Lele dengan 5 tahapan. maka dari itu siapkan waktu mom sebentar untuk segera memulai mengolahnya dengan santai, sehingga olahan tersebut menjadi olahan yang spesial dan enak buat anak dan keluarga kalian. oke kita mulai sekarang dengan mengikuti panduan berikut ini.

Komposisi Mangut Lele

Sediakan untuk Bahan utama.
Siapkan dari Lele 1kg, dipotong2, lalu dikasi ubumbu bawang putih + kunyit.
Sediakan 100 ml dari Santan kara.
Memerlukan 350 ml untuk Air.
Siapkan untuk Bumbu halus.
Siapkan 10 biji untuk bawang merah.
Anda perlu 5 biji - bawang merah.
Siapkan Sedikit dari kencur.
Sediakan 1,5 sdt Ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdt - kunyit bubuk.
Anda perlu 3 biji kemiri, sangrai.
Berikan Bahan tumis.
Berikan 3 lembar daun salam.
Perlu 3 lembar - daun jeruk.
Berikan secukupnya dari Minyak.
Perlu dari Bumbu halus diatas.
Anda perlu dari Lengkuas 3cm geprek.
Perlu - Bahan pelengkap.
Sediakan 3 biji - cabe hijau.
Memerlukan 1 biji untuk cabe merah.
Sediakan 15 biji dari cabe rawit.
Memerlukan 1 biji untuk tomat.
Anda perlu secukupnya - Kaldu jamur.
Sediakan secukupnya Merica bubuk.
Sediakan secukupnya Garam.
Memerlukan sejumput Gula.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.

Sekarang resep Mangut Lele untuk proses pembuatan nya

Goreng lele yg sudah dibumbui tadi.
Tumis bumbu halus dan bahan tumis lainnya sampai berbau semerbak.
Potong cabe dan tomat.
Setelah harum bumbu tumis masukkan cabe, air dan santan, tunggu sampai hampir matang baru masukkan tomat dan lele yg sudah di goreng....
Tunggu sampai meletup-letup. Saambil diaadukk sesekali. Mangut lele siap di hidangkan.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.