Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Sepanjang hari kita mungkin dipenuhi dengan tugas yang menjemukan, di saat libur tiba maka kita akan memberikan waktu terhadap hiburan atau menambah keahlian anda sekalian. oleh sebab itu Memasak Mangut Lele yakni suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu maupun kewajiban rutin memberikan hidangan bagi anak dan keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang kuliner Mangut Lele yang mana bisa dibilang gampang dalam membuatnya. dengan 14 komposisi yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian dapat dibilang mudah untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan tersebut anda akan memulai mengolah Mangut Lele dalam 3 langkah. maka dari itu persiapkan waktu kalian secukupnya untuk memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga olahan berikut menjadi masakan yang lezat dan enak buat keluarga atau sahabat kamu. mari kita mulai sekarang dengan mencermati panduan berikut ini.
Komposisi untuk Mangut Lele
- Perlu 5 ekor ikan lele cuci bersih, lumuri air jeruk nipis.
- Sediakan Lumuri lele dengan ½ sdt garam, diamkan 15 menit, goreng kering.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Berikan 8 bh cabe merah.
- Perlu 5 bh cabe rawit.
- Anda perlu 1 cm dari kencur.
- Siapkan 750 ml air.
- Sediakan 2 cm - lengkuas, digeprek.
- Perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Sediakan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Persiapkan 65 ml untuk Santan instan.
- Perlu secukupnya untuk Garam.
- Memerlukan secukupnya Gula pasir.
Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.
Sekarang masakan Mangut Lele tentang proses nya
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur..
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan air, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, garam dan gula pasir aduk hingga rata..
- Tambahkan santan, didihkan sambil diaduk. Masukkan lele yg telah digoreng kering, aduk rata. Tunggu sebentar hingga bumbu meresap ke lele...
Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.