Lele mangut (bumbu kuning). Tumis bumbu halus hingga wangi /matang masukkan daun salam, daun jeruk, sereh lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Assalamualaikum temen-temen…. punya ikan lele tapi bingung mau di masak apa? mungkin ini bisa jadi referensi buat kalian. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?
Pada kreasi sederhana kali ini, resep membuat mangut lele dengan kuah yang enak gurih dari kuah santan ini juga menggunakan variasi bumbu kuning serta perpaduan bumbu merah dengan rasa pedas yang tinggal disesuaikan selera dari jumlah cabenya sehingga membuatnya semakin lezat.
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan.
Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.
Pada setiap hari kamu mungkin disibukkan dengan tugas yang menyita waktu, di saat libur tiba maka kamu akan memberikan waktu terhadap hiburan atau menambah keahlian kita sekalian. oleh sebab itu Buat masakan Lele mangut (bumbu kuning) adalah suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu maupun kewajiban rutin memberikan makanan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan membahas tentang kuliner Lele mangut (bumbu kuning) yang mana bisa dibilang menyenangkan dalam mengolahnya. dengan 18 bahan-bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian dapat dibilang mudah untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan bahan tersebut kita akan memulai memasak Lele mangut (bumbu kuning) dengan 5 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu kalian secukupnya untuk segera memulai mengolahnya dengan santai, sehingga masakan hal yang demikian menjadi menu masakan yang nikmat dan menggugah selera bagi anak dan keluarga bunda. oke kita mulai kini dengan mencermati panduan dibawah ini.
Resep bahan - Lele mangut (bumbu kuning)
- Sediakan 1/2 kg untuk lele.
- Perlu 4 butir dari telur rebus.
- Persiapkan 1 ikat untuk kemangi.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
- Berikan 1 bungkus santan bubuk.
- Anda perlu 4 lembar - daun salam.
- Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 1 batang dari sereh.
- Memerlukan dari Bumbu yang dihaluskan:.
- Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
- Memerlukan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas - jahe.
- Memerlukan 1 ruas dari kunyit.
- Perlu 2 buah dari kemiri.
- Memerlukan 1 sdt dari ketumbar.
- Memerlukan 1/2 sdt merica.
- Persiapkan secukupnya untuk Garam.
- Persiapkan secukupnya untuk Gula pasir.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Mangut adalah salah satu jenis masakan bersantan dengan tambahan bumbu rempah rempah sehingga masakan berasa sedap.
Selanjutnya masakan Lele mangut (bumbu kuning) tentang proses pembuatan nya
- Cuci bersih lele, beri garam dan daun kari, goreng hingga matang. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi /matang masukkan daun salam, daun jeruk, sereh lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih..
- Masukkan santan aduk rata, tes rasa..
- Masukkan lele, telur, daun kemangi dan cabe, tunggu beberapa saat, matikan api..
- Lele mangut siap dihidangkan..
Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Resep Mangut Lele goreng berkuah santan pedas kreasi bumbu kuning. Masakan yang diminati dengan bumbu mangutnya adalah mangut lele sebagai menu kuliner yang populer di jogja.
