Langkah membuat Mangut lele praktis





Aneka resep ikan lele rica rica lele kemangi lele kuah kuning lele kuah santan lele kecap pedas lele kluwek lele kencur lalapan lele lodeh lele pecel lele lamongan lele mangut lele bumbu merah nugget lele opor lele lele panggang pecel lele pindang lele resep lele masakan padang ikan lele bumbu rujak lele bumbu rawit rica lele lele santan pedas lele saus tomat lele simpel sambal lele lele tidak pedas lele tanpa santan telur lele ikan lele tanpa digoreng.

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mangut lele Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Setiap waktu anda mungkin disibukkan dengan tugas yang menjemukan, apabila libur datang maka kamu akan memberikan waktu terhadap hiburan atau menambah ilmu kamu sekalian. oleh karena itu Mengolah Mangut lele merupakan suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyiapkan olahan untuk keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang olahan Mangut lele yang mana bisa dibilang mudah dalam membuatnya. dengan 25 bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana komposisi tersebut bisa dibilang gampang untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian anda akan memulai memasak Mangut lele dengan 6 langkah. maka dari itu persiapkan waktu kamu sebentar untuk segera memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga olahan hal yang demikian menjadi menu masakan yang spesial dan menggugah selera untuk keluarga atau sahabat anda. mari kita mulai saat ini dengan mengikuti panduan berikut ini.

Kebutuhan bahan - Mangut lele

  1. Berikan 6 ekor - lele ukuran sedang.
  2. Persiapkan 3 btg dari daun bawang.
  3. Memerlukan 65 ml - santan instan.
  4. Persiapkan 300 ml minyak untuk menggoreng.
  5. Berikan 450 ml dari air untk memasak.
  6. Persiapkan untuk Bahan bumbu halus.
  7. Persiapkan 7 untuk bawang putih.
  8. Berikan 9 - bawang merah.
  9. Perlu 3 cm dari jahe.
  10. Sediakan 3 cm kunyit.
  11. Memerlukan 1 sdt ketumbar.
  12. Persiapkan 1/2 sdt dari merica.
  13. Perlu 5 - kemiri.
  14. Sediakan 20 untuk cabai merah.
  15. Sediakan Bahan bumbu tambahan.
  16. Persiapkan 1 bulat kecil gula merah.
  17. Anda perlu 1 sdm gula pasir.
  18. Anda perlu 1/2 sdt dari kaldu jamur.
  19. Siapkan 1 sdt untuk garam.
  20. Anda perlu seruas untuk lengkuas.
  21. Perlu 2 btg sereh.
  22. Berikan 3 daun salam.
  23. Perlu 1 sdt - kunyit bubuk.
  24. Siapkan 1 buah - tomat.
  25. Perlu 6 untuk cabai rawit utuh.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.





Berikut ini olahan Mangut lele tentang proses pembuatan nya

  1. Cuci bersih lele,kemudian lumuri dgn 1/2 sdt garam, 1 sdt kunyi bubuk, diam kan sebentar sekitar 20 menit.
  2. Kemudian halusakan bahan bumbu halus, saya blender.
  3. Panas kan minyak untuk menggoreng, goreng lele hingga matang,tapi tidak sampai kering,.
  4. Panaskan sedikit minyak sekitar 2 sendok sayur untuk menumis bumbu halus nya,saat menumis bumbu masukan sereh,lengkuas geprek,daun salam, tomat iris tipis,dan gula merah,aduk2 hingga warna berbuah pekat,masukan air tambahkan gula pasir,kaldu jamur,garam.. cek rasa dulu,kalau saya bikin mangut rasanya lebih cenderung manis, tunggu hingga air mendidih.
  5. Setelah mendidih masukan santanya, kecilkan api, aduk2 lalu masukan lele nya, sambil nunggu mendidih lagi, potong2 kasar daun bawang.
  6. Lalau masukan daun bawang dan cabai rawit utuh, tunggu hingga kuah mengental/nyemek baru matiikan api,katanya kalau mangut itu kuah nya yg nyemek nyemek gtu😁 siap sajikan💖.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.