Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Pada setiap waktu kita mungkin disibukkan dengan tugas yang menguras tenaga, di waktu libur datang maka kamu akan memberikan waktu bagi hiburan atau menambah ilmu bunda sekalian. oleh sebab itu Buat olahan Mangut Lele yakni suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu atau pun kegiatan rutin menyediakan hidangan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang olahan Mangut Lele yang mana dapat dibilang gampang dalam mengolahnya. dengan 17 bahan-bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana komposisi tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan bahan hal yang demikian bunda akan memulai mengolah Mangut Lele dengan 7 tahapan. maka dari itu siapkan waktu anda sebentar untuk segera memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga olahan hal yang demikian menjadi olahan yang nikmat dan menggugah selera untuk anak dan keluarga anda. mari kita mulai sekarang dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Bahan-bahan - Mangut Lele
- Anda perlu 4 ekor ikan lele ukuran sedang.
- Perlu 1 buah dari jeruk nipis.
- Persiapkan 1 batang untuk serai (geprek).
- Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (robek sisinya).
- Memerlukan 2 ruas jari - lengkuas (geprek).
- Memerlukan 4 buah dari cabai rawit merah (sesuai selera).
- Memerlukan 1 ikat kecil - kemangi.
- Berikan 1 bungkus santan kara.
- Siapkan secukupnya dari Gula, garam, merica.
- Berikan secukupnya untuk Air.
- Persiapkan Minyak untuk menumis.
- Perlu dari Bumbu halus.
- Berikan 5 siung dari bawang merah.
- Memerlukan 3 siung - bawang putih.
- Anda perlu 3 butir dari kemiri.
- Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.
Selanjutnya olahan Mangut Lele untuk langkah-langkah nya
- Cuci bersih ikan lele, lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit..
- Kemudian bersihkan lele dan goreng..
- Haluskan bumbu-bumbu halus kemudian tumis bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan air dan santan. Lalu bumbui dengan garam dan gula. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan ikan lele dan cabai rawit utuh. Tunggu hingga mendidih lagi..
- Terakhir masukkan daun kemangi, aduk dan masak sebentar hingga daun sedikit layu..
- Siap disajikan ♥️.
Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.