Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Setiap hari anda kemungkinan disibukkan dengan pekerjaan yang menjemukan, apabila hari libur datang maka bunda akan meluangkan waktu bagi kesenangan atau menambah ilmu anda sekalian. oleh karena itu Membuat Mangut lele yakni suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyiapkan masakan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan membahas tentang olahan Mangut lele yang mana bisa disebut mudah dalam membuatnya. dengan 23 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan hal yang demikian bisa dibilang gampang untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan komposisi tersebut kamu akan memulai mengolah Mangut lele dalam 3 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu kamu sejenak untuk segera memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan tersebut menjadi menu masakan yang nikmat dan menggugah selera untuk keluarga atau sahabat kalian. mari kita mulai sekarang dengan mencermati resep berikut ini.

Kebutuhan bahan - Mangut lele

Perlu 5 ekor - lele.
Perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
Anda perlu 1 bungkus dari santan instan 65ml.
Anda perlu 700 ml dari air.
Perlu dari Bumbu halus.
Perlu 10 buah dari bawang merah.
Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
Memerlukan 9 buah untuk cabe merah.
Anda perlu Seruas dari kunyit.
Anda perlu 5 cm untuk jahe.
Siapkan 3 butir untuk kemiri.
Persiapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Sediakan Bumbu tambahan.
Siapkan 2 batang sereh (geprek).
Memerlukan Seruas dari lengkuas(geprek).
Siapkan 2 lembar - daun salam.
Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
Siapkan 1 1/2 sdt - kaldu jamur.
Siapkan 1/2 sdt - garam.
Sediakan 1 sdt untuk gula pasir.
Persiapkan - Pelengkap.
Perlu 3 ikat kemangi.
Anda perlu 8 buah dari cabe rawit.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.

Dibawah ini resep Mangut lele untuk pembuatan nya

Cuci bersih lele,, lalu kasih perasan jeruk nipis & garam.. Diamkan selama 15 menit,,, lalu goreng dengan minyak panas,,hingga matang.
Haluskan bumbu,,, Tumis bumbu hingga harum,, lalu tambahkan sereh, lengkuas & daun"Aduk".. Beri air lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur icip" Rasa...
Tunggu mendidih, masukkan santan,, lalu masukkan lele, daun kemangi, dan cabe rawit cemplung,, masak hingga matang(kuah agak surut) lalu sajikan.. Sungguh ini sangat enak 😂.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.