Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Pada setiap waktu anda kemungkinan disibukkan dengan kegiatan yang menjemukan, apabila libur tiba maka anda akan memberikan waktu untuk hiburan atau menambah keahlian kita sekalian. oleh sebab itu Membuat Mangut Lele yaitu suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu atau pun kegiatan rutin menyiapkan hidangan untuk anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang kuliner Mangut Lele yang mana dapat dibilang menyenangkan dalam membuatnya. dengan 22 bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kamu akan memulai mengolah Mangut Lele dalam 5 tahapan. jadi siapkan waktu bunda sebentar untuk segera memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga menu hal yang demikian menjadi menu masakan yang nikmat dan enak untuk anak dan keluarga kita. mari kita mulai saat ini dengan mengikuti panduan dibawah ini.

Bahan-bahan - Mangut Lele

Persiapkan 6 ekor untuk lele.
Memerlukan 1 ikat dari kemangi.
Persiapkan 1 batang - sereh, geprek.
Berikan 1 lembar dari daun salam.
Memerlukan 2-3 lembar untuk daun jeruk.
Anda perlu Sejempol untuk lengkuas, geprek.
Persiapkan 1 sdt gula.
Anda perlu 1 sdt dari garam.
Berikan 1/2 sdt untuk masako.
Perlu 50 ml dari santan kara.
Perlu 200-250 ml untuk air.
Persiapkan dari Minyak goreng untuk menggoreng lele dan menumis.
Persiapkan - Bumbu halus:.
Berikan 5 bawang merah.
Berikan 4 - bawang putih.
Sediakan 1 sdt - ketumbar.
Berikan 4 butir dari kemiri.
Berikan 1/2 - kelingking jahe.
Sediakan 1/2 dari kelingking kunyit.
Anda perlu 1/2 kelingkingkencur.
Memerlukan 5 - cabe kriting.
Persiapkan 4 untuk cabe rawit merah.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.

Berikut ini resep Mangut Lele perihal instruksi nya

Bersihkan lele, hilangkan kepalanya, lumuri dengan jeruk nipis dan bilas. Siapkan minyak panas, goreng ½ matang atau jangan sampai terlalu kering. Siangi kemangi, cuci bersih dan tiriskan. Siapkan bumbu untuk dihaluskan..
Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum..
Campur santan kara dengan 150 ml air, lalu aduk. Masukkan cairan tsb ke tumisan bumbu, aduk rata. Masukkan lele dan tambahkan sisa air atau sampai ikan terendam. Masak dengan sesekali diaduk sampai mendidih..
Tunggu sampai air agak berkurang dan mengental, kemudian masukkan kemangi. Masak sampai kemangi layu, dan matikan api..
Mangut lele siap di sajikan.. selamat mencoba🤗 semoga bermanfaat❣⚘.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.