Proses membuat Mangut Lele simpel





Aneka resep ikan lele rica rica lele kemangi lele kuah kuning lele kuah santan lele kecap pedas lele kluwek lele kencur lalapan lele lodeh lele pecel lele lamongan lele mangut lele bumbu merah nugget lele opor lele lele panggang pecel lele pindang lele resep lele masakan padang ikan lele bumbu rujak lele bumbu rawit rica lele lele santan pedas lele saus tomat lele simpel sambal lele lele tidak pedas lele tanpa santan telur lele ikan lele tanpa digoreng.

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mangut Lele Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Setiap hari bunda mungkin disibukkan dengan tugas yang menguras tenaga, apabila libur datang maka kamu akan memberikan waktu terhadap hiburan atau menambah ketrampilan bunda sekalian. oleh sebab itu Meracik Mangut Lele merupakan suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyediakan makanan bagi keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan mengulas tentang masakan Mangut Lele yang mana dapat dibilang susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 18 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan komposisi hal yang demikian kamu akan memulai memasak Mangut Lele dengan 7 langkah. jadi siapkan waktu bunda sebentar untuk memulai mengolahnya dengan santai, sehingga masakan hal yang demikian menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera bagi keluarga kalian. oke kita mulai kini dengan mengikuti resep dibawah ini.

Bahan dari Mangut Lele

  1. Sediakan 1/2 kg - ikan lele.
  2. Sediakan - Kaldu jamur(totole).
  3. Berikan Garam.
  4. Memerlukan dari Gula pasir.
  5. Berikan 3/4 untuk sct Santan kara kecil.
  6. Perlu 1 ruas untuk kunyit.
  7. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
  8. Perlu Sedikit dari kencur.
  9. Memerlukan untuk Serai.
  10. Siapkan 3 lbr untuk Daun jeruk.
  11. Persiapkan 2 btr kemiri.
  12. Perlu 8 - cabai merah teropong.
  13. Anda perlu 5 dari cabai rawit.
  14. Perlu 1 sdm untuk ketumbar.
  15. Sediakan 1 sdm untuk merica.
  16. Perlu 5 siung dari bawang merah.
  17. Sediakan 3 siung dari bawang putih.
  18. Siapkan Lengkuas (1 potong).

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.





Selanjutnya masakan Mangut Lele perihal langkah nya

  1. Baluri lele yg sudah dibersihkan dengan garam+totole secukupnya. Diamkan hingga meresap.
  2. Goreng lele dengan minyak mendidih hingga matang dan renyah.
  3. Haluskan merica, tumbar, bawang,kemiri,jahe, kunyit, kencur, dan cabai teropong. Tambahkan sedikit garam..
  4. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk.
  5. Campurkan santan dengan (+-) 3 gelas air terlebih dahulu. Kemudian campur dengan tumisan bumbu halus.Tambahkan garam gula dan totole sesuai selera. Tunggu hingga mendidih.
  6. Masukkan lele goreng dan cabe rawit. Tunggu hingga meresap dan kuah berkurang (agak kental).
  7. Selamat menikmati.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.