Langkah meracik Mangut Lele mudah





Aneka resep ikan lele rica rica lele kemangi lele kuah kuning lele kuah santan lele kecap pedas lele kluwek lele kencur lalapan lele lodeh lele pecel lele lamongan lele mangut lele bumbu merah nugget lele opor lele lele panggang pecel lele pindang lele resep lele masakan padang ikan lele bumbu rujak lele bumbu rawit rica lele lele santan pedas lele saus tomat lele simpel sambal lele lele tidak pedas lele tanpa santan telur lele ikan lele tanpa digoreng.

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mangut Lele Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Sepanjang waktu kita kemungkinan disibukkan dengan tugas yang menjemukan, di saat hari libur tiba maka kalian akan meluangkan waktu bagi kesenangan atau menambah pengetahuan kita sekalian. oleh karena itu Meracik Mangut Lele yakni suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu atau pun kewajiban rutin memberikan hidangan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang olahan Mangut Lele yang mana bisa disebut mudah dalam mengolahnya. dengan 36 bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana komposisi tersebut bisa dibilang mudah untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan tersebut bunda akan memulai mengolah Mangut Lele dalam 8 tahapan. maka dari itu siapkan waktu anda sejenak untuk memulai memasaknya dengan santai, sehingga menu tersebut menjadi menu masakan yang nikmat dan menggugah selera untuk keluarga atau sahabat kita. yuk kita mulai kini dengan mengikuti panduan dibawah ini.

Bahan-bahan untuk Mangut Lele

  1. Persiapkan - Persiapan lele.
  2. Berikan 2 ekor dari lele.
  3. Sediakan 1/2 sdm untuk asam mangga.
  4. Berikan 1 sdt - kunyit bubuk.
  5. Memerlukan 1 sdt micin.
  6. Memerlukan 2 sdt - garam.
  7. Anda perlu Secukupnya untuk air.
  8. Perlu dari Minyak utk menggoreng.
  9. Sediakan - Bahan cemplung.
  10. Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit.
  11. Anda perlu 2 buah lombok ijo besar,,iris serong.
  12. Berikan I buah tomat,,potong jadi 6.
  13. Siapkan 1 sdt dari air jeruk nipis.
  14. Persiapkan 300 ml dari santan.
  15. Persiapkan Bahan geprek.
  16. Perlu 1 batang dari sereh.
  17. Perlu 2 cm - lengkuas.
  18. Perlu 2 cm untuk jahe.
  19. Siapkan 2 lbr daun salam.
  20. Persiapkan 2 lbr daun jeruk.
  21. Berikan dari Bumbu halus.
  22. Persiapkan 2 siung - bawang putih.
  23. Memerlukan 3 siung untuk bawang merah.
  24. Berikan 7 buah untuk cabe rawit.
  25. Memerlukan 2 buah - lombok merah besar.
  26. Sediakan 2 buah - lombok kriting.
  27. Siapkan 1 1/2 butir - kemiri.
  28. Persiapkan 1 sdm untuk garam.
  29. Memerlukan 1 sdt dari penyedap.
  30. Siapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
  31. Perlu 1 sdt - kunyit bubuk.
  32. Memerlukan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
  33. Berikan 1 sdt - gula pasir.
  34. Anda perlu Minyak utk blender bumbu (pake bekas goreng ikan aja).
  35. Persiapkan Tambahan.
  36. Persiapkan Tempe goreng dadu.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.





Selanjutnya resep Mangut Lele perihal instruksi nya

  1. Persiapan lele. Bersihkan lele,,kerat2,,rendam dalam rendaman (air,,asam mangga,,garam,,micin,,kunyit bubuk). Diamkan di kulkas sambil menyiapkan bahan lainnya..
  2. Persiapan bumbu halus,, geprek,,dan cemplung..
  3. Goreng ikan sampai matang. Lalu blender bumbu halus,,dg minyak saja biar bisa lgsg di tumis..
  4. Tumis bumbu halus..
  5. Begitu setengah matang masukkan sereh,,jahe,,lengkuas,,daun salam,,dan daun jeruk. Tumis sampai matang..
  6. Tambahkan santan,,aduk rata,,biarkan mendidih..
  7. Masukkan tempe (optional) dan tomat,,cabe rawit,,dan cabe ijo besar iris. Biarkan mendidih sebentar..
  8. Masukkan ikan,,aduk rata,,pelan aja tapi,,biarkan mendidih,,cek rasa,,matikan kompor. Sajikan..

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.