Lele Rindang (Rica-rica + Pindang).

Sepanjang waktu kamu mungkin disibukkan dengan kegiatan yang menyita waktu, apabila hari libur tiba maka bunda akan memberikan waktu untuk hiburan atau menambah ilmu kita sekalian. oleh sebab itu Membuat Lele Rindang (Rica-rica + Pindang) yakni suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyiapkan makanan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan mengulas tentang makanan Lele Rindang (Rica-rica + Pindang) yang mana bisa dibilang susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 15 bahan-bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana komposisi hal yang demikian dapat dibilang susah-susah gampang untuk diperoleh disekitar bunda sekalian, dengan komposisi tersebut kita akan memulai mengolah Lele Rindang (Rica-rica + Pindang) dengan 3 langkah. maka persiapkan waktu kalian secukupnya untuk memulai memasaknya dengan santai, sehingga menu hal yang demikian menjadi hidangan yang spesial dan menggugah selera buat anak dan keluarga kalian. mari kita mulai saat ini dengan mencermati resep dibawah ini.

Kebutuhan bahan - Lele Rindang (Rica-rica + Pindang)

Memerlukan 5 ekor dari lele ukuran sedang.
Perlu 1 genggam - cabe rawit.
Perlu 2 cm untuk kunyit.
Berikan 1 cm - jahe.
Memerlukan 5-6 siung dari bawang putih.
Persiapkan 4 siung - bawang merah.
Berikan 3 biji cabe hijau besar.
Memerlukan 1 tangkai dari serai.
Perlu secukupnya asam jawa.
Siapkan - minyak goreng.
Berikan secukupnya dari garam.
Siapkan secukupnya dari gula.
Berikan penyedap rasa lainnya.
Anda perlu 20 biji - jeruk sambal.
Persiapkan secukupnya - air.

Selanjutnya masakan Lele Rindang (Rica-rica + Pindang) perihal proses nya

Pertama-tama pastikan lelenya tewas karena lele susah sekali matinya. Setelah lele pulang ke pangkuan yang Mahakuasa, bersihkan lele dan pastikan lendir di lele hilang sampai keset. Gunakan jeruk sambal diiris lalu di peras dan biarkan lele direndam dengan air jeruk supaya bau amis dan lendir di ikan lele hilang..
Setelah direndam sekitar 10 menit, bersihkan lele dengan air bersih. Setelah bersih berikan sedikit garam untuk di goreng. Sebelum itu panaskan dulu wajan dengan minyak yang cukup banyak, setelah diberi garam masukkan lele ke dalam wajan berisi minyak. Waktu menggoreng lele pastikan minyak goreng membuat lele tenggelam, karena kalo minyaknya sedikit lele akan melekat diwajan dan membuat letupan yang ih bikin risih..
Setelah semua lele selesai di goreng. Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, serai dan cabai. Kenapa serai di haluskan? Supaya bau harum bumbunya lebih terasa tapi yang diambil cuma bagian kepala serainya aja. Bahan yang harus diiris adalah bawang merah dan cabai hijaunya. Setelah semua bumbu siap, tumis semua bumbu dengan sedikit minyak. Setelah bau harumnya tercium dan warna kuningnya sedikit menggelap masukkan ikan lele dan beri sedikit air agar bumbu mudah meresap ke badan lele. Berikan garam, gula dan penyedap rasa lainnya secukupnya aja. Kalo mau ada rasa asamnya boleh tambahkan asam jawa yang udh direndam dengan sedikit air dan masukkan airnya aja ke masakan. Setelah lele mulai berwarna kuning, angkat dan sajikan. 😆.