Bumbu membuat Mangut Lele Pedas enak





Aneka resep ikan lele rica rica lele kemangi lele kuah kuning lele kuah santan lele kecap pedas lele kluwek lele kencur lalapan lele lodeh lele pecel lele lamongan lele mangut lele bumbu merah nugget lele opor lele lele panggang pecel lele pindang lele resep lele masakan padang ikan lele bumbu rujak lele bumbu rawit rica lele lele santan pedas lele saus tomat lele simpel sambal lele lele tidak pedas lele tanpa santan telur lele ikan lele tanpa digoreng.

Mangut Lele Pedas. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.

Mangut Lele Pedas Di jalan Imogiri Bantul, ada warung makan Mangut Lele Bu Is. Warung ini sudah ada sejak empat puluh tahun lalu. Mangut merupakan makanan khas Mataram dan. Sepanjang waktu kamu kemungkinan dipenuhi dengan rutinitas yang menyita waktu, apabila hari libur tiba maka kamu akan meluangkan waktu terhadap hiburan atau menambah ketrampilan kita sekalian. oleh karena itu Memasak Mangut Lele Pedas adalah suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyediakan makanan untuk keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang masakan Mangut Lele Pedas yang mana bisa dibilang susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 20 bahan-bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang gampang untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan komposisi tersebut kalian akan memulai memasak Mangut Lele Pedas dalam 6 tahapan. maka siapkan waktu bunda sejenak untuk segera memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga olahan berikut menjadi hidangan yang nikmat dan enak untuk anak dan keluarga kamu. mari kita mulai sekarang dengan mengikuti panduan dibawah ini.

Bahan-bahan Mangut Lele Pedas

  1. Sediakan 4 ekor ikan lele.
  2. Perlu 1 bgkus santan instan (me:sasa).
  3. Anda perlu 2 lembar daun salam.
  4. Memerlukan 2 lembar untuk daun jeruk.
  5. Anda perlu 1 btg dari serai.
  6. Memerlukan 1 ruas lengkuas.
  7. Anda perlu 5 buah - cabe rawit utuh.
  8. Berikan 1 buah tomat, iris2.
  9. Sediakan secukupnya Gula garam.
  10. Anda perlu 200 ml air.
  11. Anda perlu untuk Minyak utk menggoreng.
  12. Anda perlu dari Bumbu halus.
  13. Berikan 6 siung - bawang merah.
  14. Berikan 4 siung untuk bawang putih.
  15. Sediakan 4 buah - cabe merah keriting.
  16. Sediakan 9 buah cabe rawit.
  17. Anda perlu 1 ruas kencur.
  18. Perlu 1 ruas kunyit.
  19. Perlu 2 butir untuk kemiri.
  20. Memerlukan 1 ruas - jahe.

Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Olahan ikan lele dengan kuah santan berbumbu pedas jadi salah satu sajian khas di daerah sekitar Yogyakarta dan Jawa Tengah. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.





Berikut ini resep Mangut Lele Pedas untuk pembuatan nya

  1. Cuci bersih lele dengan lumuran jeruk nipis hingga lendir hilang. Kerat2. Taburi lada bubuk dan sedikit tepung. Goreng hingga agak kering. (Dikasih tepung agar pas digoreng tidak meledak-ledak).
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum..
  3. Masukkan santan dan air. Aduk rata..
  4. Kemudian masukkan lele, tomat, cabe utuh dan gulgar..
  5. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa..
  6. Angkat dan sajikan..

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut nan pedas itu sangat pas dipadukan dengan sayur gudeg dan krecek. Apalagi, Mangut Lele Mbah Marto tidak membuka cabang karena rasa mangutnya tidak bisa ditiru. Selain masakan mangut lele pake santan Anda juga bisa masak mangut lele tanpa santan, mangut lele bumbu kuning atau kuah kuning, mangut lele kemangi, mangut lele pedas merah.