Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Setiap hari kamu mungkin disibukkan dengan tugas yang menguras tenaga, dikala libur datang maka kamu akan memberikan waktu untuk hoby atau menambah ketrampilan kita sekalian. oleh sebab itu Mengolah Mangut Lele yakni suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin memberikan olahan untuk anak dan keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang makanan Mangut Lele yang mana dapat dibilang gampang dalam membuatnya. dengan 21 bahan-bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan bahan hal yang demikian bunda akan memulai mengolah Mangut Lele dalam 6 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu mom secukupnya untuk segera memulai memasaknya dengan santai, sehingga menu tersebut menjadi hidangan yang nikmat dan enak buat keluarga kalian. mari kita mulai sekarang dengan mengikuti panduan berikut ini.

Resep bahan Mangut Lele

Berikan 4 ekor - lele bersihkan.
Perlu 1 bks - santan (65ml).
Sediakan 500 ml - air.
Persiapkan 1 bh - tomat.
Siapkan 1 ikat - daun kemangi.
Memerlukan 7 dari Siun bawang merah.
Berikan 3 siung - bawang putih.
Siapkan 3 bh untuk rawit merah.
Berikan 14 bh - cabe merah keriting.
Sediakan 2 bh kemiri.
Perlu 1 ruas dari jahe.
Siapkan 1,1 /2 ruas kunyit.
Berikan 2 ruas untuk lengkuas.
Anda perlu 1 ruas kencur.
Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
Berikan 2 lbr untuk daun salam.
Perlu 3 lbr dari daun jeruk.
Anda perlu 1 btg dari sereh.
Siapkan dari Garam.
Perlu untuk Gula.
Sediakan dari Kaldu jamur (boleh ganti yg lain).

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.

Selanjutnya olahan Mangut Lele perihal proses pembuatan nya

Bersihkan lele lalu beri perasan jeruk nipis dan garam.diam kan kurleb 10 menit. Lalu goreng dan tiriskan..
Haluskan duo bawang,jahe,kencur,kunyit,cabe,dan ketumbar lalu tumis hingga harum..
Setelah bumbu halus harum,masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas yg digeprek.aduk sebentar lalu tambahkan santan dan air aduk terus..
Beri garam,gula dan kaldu terus diaduk...
Setelah santan masak,masukkan lele,tomat dan daun kemangi.masak sebentar hingga kemangi layu..
Cek rasa,matikan kompor dan mangut lele siap disajikan 😊. Oy,untuk tingkat kepedesan bisa sesuai selera ya... Selamat mencoba 🙏.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.