Mangut lele kemangi. Suami sukanya lele, mengingat masa kuliahnya dulu di Jogja yang terkenal sama mangut lele; jadi deh belajar bikinnya, ditambah kemangi. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan.
Mangut lele bisa menjadi inspirasi membuat hidangan bahan dasar lele.
Apalagi mangut lele dengan daun kemangi pasti lebih nikmat.
Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga.
Pada setiap hari kamu mungkin disibukkan dengan tugas yang menjemukan, di saat libur tiba maka bunda akan memberikan waktu untuk kesenangan atau menambah ketrampilan kita sekalian. oleh sebab itu Membuat Mangut lele kemangi ialah suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyiapkan hidangan bagi anak dan keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang makanan Mangut lele kemangi yang mana dapat dibilang menyenangkan dalam mengolahnya. dengan 29 komposisi yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian dapat dibilang mudah untuk didapatkan disekitar kita sekalian, dengan komposisi tersebut kalian akan memulai mengolah Mangut lele kemangi dalam 4 langkah. maka siapkan waktu anda secukupnya untuk memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan tersebut menjadi menu masakan yang spesial dan menggugah selera untuk keluarga kalian. mari kita mulai sekarang dengan mencermati resep berikut ini.
Bahan - Mangut lele kemangi
- Anda perlu 5 ekor - lele uk sedang.
- Berikan 2 tangkai - kemangi.
- Persiapkan 2 buah untuk tomat.
- Perlu 2 batang - sereh (geprek).
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Berikan Secukupnya - lengkuas (geprek).
- Perlu Secukupnya - kunyit (bakar).
- Anda perlu 2 lembar daun salam.
- Memerlukan 15 buah - cabe rawit.
- Perlu 2 sdm - gula jawa.
- Siapkan 1 sdm untuk air asem jawa.
- Sediakan Secukupnya dari minyak goreng.
- Memerlukan - Bumbu halus.
- Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
- Siapkan 4 siung dari bawang merah.
- Siapkan 3 buah dari cabe merah.
- Anda perlu 2 buah dari kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 sdt dari gula pasir.
- Berikan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu Secukupnya dari jahe.
- Anda perlu Secukupnya kencur.
- Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk.
- Memerlukan Secukupnya untuk penyedap.
- Sediakan dari Bumbu marinasi.
- Berikan 1 sdm - ketumbar.
- Persiapkan 2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 3 siung - bawang putih.
- Anda perlu 1 sdm dari garam.
Resep Mangut Lele Kemangi tidak pernah bikin keluarga kecewa saat menyantapnya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Matikan api dan angkat, Mangut Lele.
Sekarang masakan Mangut lele kemangi perihal proses pembuatan nya
- Siapkan semua bahan, bersihkan lele dan potong jadi 2, lalu rendam lele dg bumbu marinasi.
- Siapkan wajan, goreng lele sampai matang, sembari menunggu lele matang, haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, garam, cabe, kemiri, gula dan garam, boleh uleg atau di blender, lalu sisihkan lele yg sudah di goreng.
- Tumis bumbu halus, masukan sereh geprek, daun jeruk, daun salam, air asem jawa dan gula jawa, tomat, tambahkan air secukupnya aduk2 hingga mendidih.
- Masukan lele, tambahkan kemangi aduk2 hingga merata, masukan cabe rawit wutuh, tambahkan penyedap, tutup sebentar sampai bumbu meresap, tes rasa selesai, selamat mencoba.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu temukan di.
