Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Sepanjang waktu kalian mungkin dipenuhi dengan tugas yang menguras tenaga, di waktu hari libur datang maka kita akan memberikan waktu terhadap hiburan atau menambah ketrampilan kamu sekalian. oleh sebab itu Mengolah Mangut Lele ialah suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin memberikan olahan untuk keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang makanan Mangut Lele yang mana bisa disebut susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 26 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan bahan hal yang demikian kamu akan memulai memasak Mangut Lele dalam 5 langkah. jadi siapkan waktu kamu sejenak untuk memproses memasaknya dengan kecermatan, sehingga menu hal yang demikian menjadi hidangan yang spesial dan enak untuk keluarga kita. yuk kita mulai saat ini dengan mencermati resep dibawah ini.

Kebutuhan bahan untuk Mangut Lele

Sediakan untuk Bahan utama.
Memerlukan untuk Lele 1kg, dipotong2, lalu dikasi ubumbu bawang putih + kunyit.
Perlu 100 ml dari Santan kara.
Memerlukan 350 ml untuk Air.
Berikan - Bumbu halus.
Memerlukan 10 biji untuk bawang merah.
Anda perlu 5 biji dari bawang merah.
Persiapkan Sedikit - kencur.
Memerlukan 1,5 sdt - Ketumbar bubuk.
Anda perlu 1 sdt - kunyit bubuk.
Sediakan 3 biji - kemiri, sangrai.
Siapkan dari Bahan tumis.
Sediakan 3 lembar untuk daun salam.
Perlu 3 lembar - daun jeruk.
Persiapkan secukupnya untuk Minyak.
Perlu Bumbu halus diatas.
Memerlukan untuk Lengkuas 3cm geprek.
Berikan dari Bahan pelengkap.
Anda perlu 3 biji - cabe hijau.
Persiapkan 1 biji dari cabe merah.
Berikan 15 biji untuk cabe rawit.
Memerlukan 1 biji untuk tomat.
Siapkan secukupnya dari Kaldu jamur.
Persiapkan secukupnya - Merica bubuk.
Siapkan secukupnya Garam.
Persiapkan sejumput Gula.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.

Berikut ini olahan Mangut Lele untuk pembuatan nya

Goreng lele yg sudah dibumbui tadi.
Tumis bumbu halus dan bahan tumis lainnya sampai berbau semerbak.
Potong cabe dan tomat.
Setelah harum bumbu tumis masukkan cabe, air dan santan, tunggu sampai hampir matang baru masukkan tomat dan lele yg sudah di goreng....
Tunggu sampai meletup-letup. Saambil diaadukk sesekali. Mangut lele siap di hidangkan.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.