Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Setiap hari kamu mungkin disibukkan dengan rutinitas yang menjemukan, apabila libur tiba maka kita akan memberikan waktu terhadap kesenangan atau menambah keahlian bunda sekalian. oleh karena itu Meracik Mangut Lele yaitu suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu maupun kewajiban rutin memberikan olahan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan membahas tentang kuliner Mangut Lele yang mana dapat dibilang mudah dalam mengolahnya. dengan 14 bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian bisa dibilang mudah untuk diperoleh disekitar bunda sekalian, dengan bahan tersebut kamu akan memulai memasak Mangut Lele dalam 3 langkah. maka dari itu persiapkan waktu mom sejenak untuk segera memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga menu tersebut menjadi hidangan yang lezat dan enak bagi anak dan keluarga bunda. oke kita mulai kini dengan mencermati resep berikut ini.
Bahan Mangut Lele
- Anda perlu 5 ekor ikan lele cuci bersih, lumuri air jeruk nipis.
- Berikan untuk Lumuri lele dengan ½ sdt garam, diamkan 15 menit, goreng kering.
- Berikan 6 siung bawang merah.
- Memerlukan 2 siung dari bawang putih.
- Perlu 8 bh dari cabe merah.
- Memerlukan 5 bh untuk cabe rawit.
- Berikan 1 cm - kencur.
- Perlu 750 ml untuk air.
- Persiapkan 2 cm dari lengkuas, digeprek.
- Memerlukan 2 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Perlu 65 ml untuk Santan instan.
- Persiapkan secukupnya dari Garam.
- Perlu secukupnya dari Gula pasir.
Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.
Selanjutnya olahan Mangut Lele untuk instruksi nya
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur..
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan air, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, garam dan gula pasir aduk hingga rata..
- Tambahkan santan, didihkan sambil diaduk. Masukkan lele yg telah digoreng kering, aduk rata. Tunggu sebentar hingga bumbu meresap ke lele...
Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.