Mangut Lele Khas Jogja.
Pada setiap waktu kamu kemungkinan disibukkan dengan tugas yang menjemukan, apabila libur datang maka kita akan memberikan waktu untuk hoby atau menambah ilmu anda sekalian. oleh sebab itu Meracik Mangut Lele Khas Jogja yakni suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyiapkan hidangan bagi keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang masakan Mangut Lele Khas Jogja yang mana bisa disebut menyenangkan dalam mengolahnya. dengan 20 bahan-bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian dapat dibilang mudah untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kalian akan memulai memasak Mangut Lele Khas Jogja dengan 9 tahapan. maka dari itu siapkan waktu kalian secukupnya untuk memproses mengolahnya dengan santai, sehingga olahan berikut menjadi hidangan yang nikmat dan enak untuk keluarga bunda. oke kita mulai sekarang dengan mengikuti panduan berikut ini.
Bahan Mangut Lele Khas Jogja
- Berikan 1/2 kg dari lele uk.kecil (terserah).
- Anda perlu 1 buah - tahu.
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
- Perlu 2 buah dari daun salam.
- Siapkan 2 buah daun jeruk nipis.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Anda perlu sesuai selera Cabe rawit.
- Memerlukan 1 ikat Kemangi.
- Siapkan 1 ruas dari laos geprek.
- Persiapkan 1 ruas - jahe geprek.
- Perlu 1/2 butir tomat.
- Sediakan sesuai selera - garam, gula, penyedap.
- Sediakan dari Bumbu halus.
- Persiapkan 4 buah bawang merah.
- Anda perlu 2 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 buah dari cabe merah.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Sediakan 2 butir - kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
Selanjutnya olahan Mangut Lele Khas Jogja untuk langkah-langkah nya
- Cuci bersih lele, rendam di perasan jeruk nipis 15 menit lalu goreng.
- Iris tahu lalu goreng jangan terlalu kering.
- Siapkan bumbu halus lalu blender/uleg..
- Parut kelapa atau blender lalu ambil santannya kira kira 1 baskom.
- Tumis bumbu halus terlebih dahulu lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, laos, tomat, cabe rawit dan gongso lagi hingga harum.
- Masukkan santan dan beri garam,gula dan penyedap rasa tunggu hingga mendidih.
- Masukkan lele goreng dan tahu goreng didihkan lagi.
- Masukkan kemangi tunggu hingga layu.
- Siap disajikan.