Pecak Lele sambel kencur khas Sunda. Makanan Pecak Lele ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Pecel Lele Sambel Kencur berikut adalah resep sederhana membuat masakan sehari hari mudah dan praktis ,. . . pecel lele lamongan pecel lele sambal pedas. Pecak lele merupakan sajian lele yang digoreng atau dibakar terlebih dahulu lalu disajikan bersama siraman kuah pecak bersantan.
Penyajian ikon dari makanan khas Sunda ini biasanya di dalam daun pisang.
Di warung-warung makan, nasi timbel juga disajikan menggunakan wadah umum.
Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. 🎥: Masak.
Sepanjang hari anda kemungkinan dipenuhi dengan pekerjaan yang menguras tenaga, di saat libur datang maka kalian akan memberikan waktu untuk hiburan atau menambah ketrampilan bunda sekalian. oleh karena itu Meracik Pecak Lele sambel kencur khas Sunda yaitu suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang atau pun kewajiban rutin menyediakan makanan untuk anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang makanan Pecak Lele sambel kencur khas Sunda yang mana dapat disebut gampang dalam membuatnya. dengan 9 bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang susah-susah gampang untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan komposisi tersebut kalian akan memulai memasak Pecak Lele sambel kencur khas Sunda dalam 7 langkah. maka persiapkan waktu kamu sejenak untuk memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan berikut menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga atau sahabat kalian. yuk kita mulai sekarang dengan mencermati resep dibawah ini.
Kebutuhan bahan Pecak Lele sambel kencur khas Sunda
- Memerlukan I kg lele (6 buah lele ukuran sedang).
- Anda perlu 1 buah - santan (saya pake santan instan Kara).
- Memerlukan 5 buah cabai rawit (untuk rebusan).
- Memerlukan 4 siung untuk bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 ruas kencur.
- Memerlukan Sedikit dari ketumbar, 2 buah kemiri, 2 lembar salam, 1 batang sereh.
- Siapkan 3 buah dari cabai rawit atau sesuai selera (untuk bumbu halus).
- Persiapkan 1 buah dari terasi.
- Anda perlu secukupnya dari Gula garam lada.
- Anda perlu - Minyak untuk menggoreng.
Sambal Kencur adalah sambal khas dari Jawa Timur yang merupakan bagian dari sajian Tempe atau Ayam Penyet. Menu ini merupakan favorit saya di warung Arema, Pujasera, Batam, kios langganan saya saat masih nyangkul di salah satu MNC di kawasan tsb beberapa tahun lalu. Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Kunci kelezatan pada hidangan ini sebenarnya terletak pada sambal yang disajikan, serta kegurihan lele gorengnya.
Berikut ini masakan Pecak Lele sambel kencur khas Sunda untuk proses pembuatan nya
- Bersihkan lele, potong 2 bagian (kepala dan ekor) lalu goreng.
- Ulek dua bawang, kencur,kemiri, ketumbar, cabai rawit dan terasi.
- Tumis bumbu halus, masukan sereh dan salam tumis hingga harum.
- Masukan air secukupnya lalu tunggu mendidih.
- Setelah mendidih masukan lele, bumbui dengan gula garam lada sesuai selera.
- Setelah itu masukan santan dan cabai rawit, aduk-aduk tunggu santan matang lalu koreksi rasa.
- Siap disajikan, selamat mencoba bunda.
Jika dari Jawa Timur kita mengenal Pecel Lele, dari Yogyakarta kita tahu Mangut Lele, maka kali ini kami akan mengajak Bunda menikmati kelez. Lele goreng akan terasa hampa jika tidak ditemani dengan sambal yang nikmat. Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut di sini. Bahan yang digunakan untuk membuat pecak pun hampir sama dengan pecek di mana pecak menggunakan daging ikan air tawar yang. Kencur termasuk dalam tanaman obat-obatan karena memiliki kandungan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh dalam menyembuhkan berbagai jenis penyakit.
