Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Pada setiap hari anda kemungkinan dipenuhi dengan rutinitas yang menyita waktu, dikala hari libur datang maka kita akan meluangkan waktu untuk hiburan atau menambah keahlian anda sekalian. oleh karena itu Buat masakan Mangut lele yaitu suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyiapkan masakan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan membahas tentang masakan Mangut lele yang mana bisa disebut gampang dalam mengolahnya. dengan 14 bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang mudah untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan komposisi tersebut bunda akan memulai mengolah Mangut lele dengan 4 langkah. maka dari itu siapkan waktu kamu sejenak untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga menu berikut menjadi olahan yang spesial dan enak buat keluarga anda. yuk kita mulai saat ini dengan mencermati panduan berikut ini.
Kebutuhan bahan dari Mangut lele
- Berikan 1 kg lele.
- Siapkan 2 buah terong.
- Perlu 130 ml untuk santan.
- Berikan 800 CC dari air.
- Memerlukan dari Bumbu halus:.
- Sediakan 10 dari cabe rawit.
- Memerlukan 2 - cabe merah besar.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Berikan 2 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 ruas dari kunyit.
- Sediakan 1 sdt untuk merica.
- Berikan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 sachet dari penyedap rasa.
Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.
Selanjutnya olahan Mangut lele untuk langkah nya
- Cuci bersih lele,lalu asap/ panggang sampai mtang.
- Haluskan bumbu halus kecuali garam dan penyedap.
- Tumis bumbu sampai harum dan Mateng,masukkan air,setelah air dan bumbu mendidih masukkan santan tunggu sampai agak mendidih,aduk jangan sampai santannya pecah baru masukkan lele,,,,,masak sampai matang.
- Lele mangut siap dihidangkan.
Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.