Lele Asap Kuah Pedas. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Permainan bumbu, rempah, dan sentuhan dari Royco Kaldu Ayam agar menjadikan kuah mangut terasa lezat. Bahkan kalau kamu ingin lebih serius, bisa juga mencari ikan asap sebagai alternatifnya agar masakan ini terasa lebih.
Lihat juga resep Ikan asap kuah santan pedas enak lainnya!
Selain masakan mangut lele pake santan Anda juga bisa masak mangut lele tanpa santan, mangut lele bumbu kuning atau kuah kuning, mangut lele kemangi, mangut lele pedas merah, mangut lele asap seperti pada resep mangut lele Mbah Marto Nggeneng khas Jogja yang paling enak dan terkenal.
Resep Mangut Lele goreng berkuah santan pedas kreasi bumbu kuning.
Pada setiap waktu kamu mungkin dipenuhi dengan rutinitas yang menguras tenaga, di saat libur tiba maka kalian akan memberikan waktu terhadap hoby atau menambah ilmu kita sekalian. oleh sebab itu Buat olahan Lele Asap Kuah Pedas ialah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyediakan hidangan bagi keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang makanan Lele Asap Kuah Pedas yang mana bisa dibilang gampang dalam membuatnya. dengan 16 komposisi yang dibutuhkan dibawah ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan hal yang demikian bunda akan memulai memasak Lele Asap Kuah Pedas dengan 5 tahapan. maka siapkan waktu anda sebentar untuk memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga menu berikut menjadi hidangan yang lezat dan enak bagi anak dan keluarga kamu. mari kita mulai kini dengan mengikuti resep dibawah ini.
Kebutuhan bahan Lele Asap Kuah Pedas
- Sediakan 5 ekor dari Ikan Lele asap.
- Berikan 1/2 kg dari Kentang.
- Berikan 1/4 kg Terong hijau muda.
- Memerlukan 2 buah - Kecombrang.
- Persiapkan Minyak kelapa 6 sdm untuk menumis.
- Persiapkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 15 siung Bawang merah.
- Perlu 20 buah dari Cabe keriting kering (blh tambah rawit bg penyuka pedas).
- Siapkan 4 cm dari Kunyit.
- Berikan 4 buah untuk Kemiri.
- Siapkan untuk Bahan tambahan:.
- Memerlukan 5 lembar dari Daun jeruk.
- Berikan 4 lembar Daun salam.
- Siapkan secukupnya dari Garam.
- Berikan dari Perasan air jeruk nipis 3 sdm (boleh tambah jk suka asam).
- Berikan 1 liter untuk Air untuk kuah.
Pada kreasi sederhana kali ini, resep membuat mangut lele dengan kuah yang enak gurih dari kuah santan ini juga menggunakan variasi bumbu kuning serta perpaduan bumbu merah dengan rasa pedas yang tinggal disesuaikan. Hallo pa kabar??? kangeeeen banget rasanya pengen nulis-nulis, setelah sekian lama gak buat postingan akhirnya sekarang ada waktu buat nyalurin hobi kwkwkkwkwkk.pa lagi situasi lagi mendukung nih, alias ada waktu buat pencet-pencet keyboard. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Di daerah-daerah Pantai Utara Jawa, mangut disajikan dengan racikan bumbu pedas untuk mengimbangi aroma ikan asapnya.
Selanjutnya masakan Lele Asap Kuah Pedas perihal langkah nya
- Rendam ikan Lele asap dengan air mendidih slm 10 menit, lalu cuci lg dengan air bersih.
- Potong kentang, terong & kecombrang sesuai selera, haluskan bumbu, Siapkan Bahan tambahan.
- Panaskan Minyak kelapa, lalu Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan kentang terong kecombrang, Tumis sebentar bersama bumbu..
- Tambahkan air, Masak sampai kentang 1/2 matang. Lalu masukkan ikan. Masak sebentar (jgn tll Lama agar ikan tdk tll hancur). Tambahkan garam & perasan air jeruk nipis, aduk2 sampai larut, koreksi Rasa..
- Lele asap kuah pedas siap dihidangkan☺️🍲.
Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Beda lele asap dengan lele di bakar, kalau di asap ini.lebih keset.dan sedep baunya.bau khas.asap.jadi ketika di masak dengan kuah santan.aroma Mangut ini sebenernya kayak sayur santan pedas biasa.cuma yang jadi ciri khas.adalah bumbu kencur dan suntinya.juga.aroma asap. Isinya bisa ayam, ikan lele asap, atau ikan pe asap. Bahkan telur dadarpun bakal jadi super lezat kalau dimangut. Kuah mangut rasanya sedap, karena bumbu yang masuk ke dalamnya APKL atau ayam pedes kapok lombok adalah ayam goreng yang sebelumnya diungkep dengan bumbu rempah pedas.
