Lele mangut (bumbu kuning). Tumis bumbu halus hingga wangi /matang masukkan daun salam, daun jeruk, sereh lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Assalamualaikum temen-temen…. punya ikan lele tapi bingung mau di masak apa? mungkin ini bisa jadi referensi buat kalian. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?
Pada kreasi sederhana kali ini, resep membuat mangut lele dengan kuah yang enak gurih dari kuah santan ini juga menggunakan variasi bumbu kuning serta perpaduan bumbu merah dengan rasa pedas yang tinggal disesuaikan selera dari jumlah cabenya sehingga membuatnya semakin lezat.
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan.
Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.
Pada setiap waktu kita kemungkinan dipenuhi dengan pekerjaan yang menjemukan, di waktu libur tiba maka kamu akan memberikan waktu terhadap kesenangan atau menambah keahlian kamu sekalian. oleh karena itu Buat masakan Lele mangut (bumbu kuning) merupakan suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang atau pun kegiatan rutin memberikan olahan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan mengulas tentang masakan Lele mangut (bumbu kuning) yang mana dapat dibilang mudah dalam membuatnya. dengan 18 komposisi yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan hal yang demikian anda akan memulai memasak Lele mangut (bumbu kuning) dengan 5 langkah. maka dari itu siapkan waktu anda secukupnya untuk memulai memasaknya dengan santai, sehingga masakan tersebut menjadi olahan yang spesial dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat bunda. oke kita mulai sekarang dengan mencermati resep berikut ini.
Resep bahan Lele mangut (bumbu kuning)
- Berikan 1/2 kg lele.
- Berikan 4 butir untuk telur rebus.
- Persiapkan 1 ikat - kemangi.
- Persiapkan 10 buah untuk cabe rawit merah.
- Memerlukan 1 bungkus dari santan bubuk.
- Sediakan 4 lembar untuk daun salam.
- Sediakan 2 lembar - daun jeruk.
- Sediakan 1 batang dari sereh.
- Sediakan dari Bumbu yang dihaluskan:.
- Persiapkan 7 siung - bawang merah.
- Anda perlu 4 siung - bawang putih.
- Berikan 1 ruas dari jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt - merica.
- Persiapkan secukupnya - Garam.
- Memerlukan secukupnya Gula pasir.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Mangut adalah salah satu jenis masakan bersantan dengan tambahan bumbu rempah rempah sehingga masakan berasa sedap.
Berikut ini olahan Lele mangut (bumbu kuning) untuk langkah-langkah nya
- Cuci bersih lele, beri garam dan daun kari, goreng hingga matang. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi /matang masukkan daun salam, daun jeruk, sereh lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih..
- Masukkan santan aduk rata, tes rasa..
- Masukkan lele, telur, daun kemangi dan cabe, tunggu beberapa saat, matikan api..
- Lele mangut siap dihidangkan..
Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Resep Mangut Lele goreng berkuah santan pedas kreasi bumbu kuning. Masakan yang diminati dengan bumbu mangutnya adalah mangut lele sebagai menu kuliner yang populer di jogja.
