Mangut Lele.
Sepanjang waktu kalian mungkin dipenuhi dengan tugas yang menyita waktu, apabila libur tiba maka kita akan meluangkan waktu untuk kesenangan atau menambah pengetahuan anda sekalian. oleh karena itu Mengolah Mangut Lele ialah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu atau pun kegiatan rutin menyediakan olahan bagi keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang olahan Mangut Lele yang mana bisa dibilang susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 15 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian anda akan memulai mengolah Mangut Lele dalam 6 tahapan. maka persiapkan waktu bunda sejenak untuk memproses mengolahnya dengan santai, sehingga menu tersebut menjadi menu masakan yang nikmat dan menggugah selera untuk keluarga atau sahabat kalian. mari kita mulai sekarang dengan mencermati resep dibawah ini.
Bahan-bahan Mangut Lele
- Persiapkan 1/2 kg lele.
- Sediakan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 btr - kemiri.
- Sediakan 1/2 ruas dari laos.
- Sediakan 1/4 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 lbr untuk daun salam.
- Memerlukan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 10 bh untuk cabe rawit hijau (sesuaikan selera pedasnya ya).
- Persiapkan 2 bh dari tomat hijau (potong 4).
- Perlu segenggam kemangi.
- Persiapkan 1/2 sdt dari gula.
- Persiapkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
- Memerlukan secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan 500 ml - air.
Selanjutnya masakan Mangut Lele perihal proses nya
- Bersihkan lele, saya gunakan cuka & garam untuk menghilangkan lendir & amis. Tunggu 5 menit, cuci bersih..
- Panaskan minyak, goreng lele (jangan terlalu kering) smpe agak kekuningan aja ya. Angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus (bawang merah,putih,kemiri, jahe, laos) hingga harum. Tambahkan air aduk rata, masukkan gula, lada, kaldu bubuk, daun salam & daun jeruk. Tes rasa..
- Setelah agak mendidih, masukkan lele biarkan meresap. Terakhir masukkan potongan tomat& daun kemangi. Masak hingga layu.
- Angkat, sajikan..
- NB : Punya saya agak kekuningan, karena 2 dri 5 ekor lele sya kasih bumbu marinasi digoreng buat anak sya yg blm bs mkn pedes🤭 Trus sya msh goreng 3 lele lainnya pke minyak yg sama, Alhasil ngaruh ke kuahnya jd kekuningan hhe.