Mangut lele pedas. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Di jalan Imogiri Bantul, ada warung makan Mangut Lele Bu Is.
Warung ini sudah ada sejak empat puluh tahun lalu.
Mangut merupakan makanan khas Mataram dan.
Pada setiap waktu kamu mungkin disibukkan dengan tugas yang menguras tenaga, dikala libur datang maka kalian akan memberikan waktu untuk hiburan atau menambah ilmu anda sekalian. oleh sebab itu Memasak Mangut lele pedas merupakan suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang atau pun kegiatan rutin menyiapkan masakan bagi anak dan keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang makanan Mangut lele pedas yang mana dapat disebut menyenangkan dalam membuatnya. dengan 25 bahan-bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian bisa dibilang gampang untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kamu akan memulai memasak Mangut lele pedas dalam 3 langkah. maka dari itu siapkan waktu kalian sebentar untuk memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga olahan berikut menjadi menu masakan yang lezat dan menggugah selera bagi keluarga kalian. oke kita mulai kini dengan mengikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan Mangut lele pedas
- Memerlukan 1/2 kg dari lele.
- Berikan 500 ml dari santan (1 bungkus santan instan plus air).
- Berikan 3 untuk daun salam.
- Sediakan 4 daun jeruk.
- Persiapkan 2 ruas lengkuas.
- Perlu Gula.
- Sediakan untuk Garam.
- Persiapkan 5 buah - cabe rawit merah utuh.
- Siapkan 2 - cabe rawit merah, potong serong.
- Siapkan 3 cabe keriting merah, potong serong.
- Memerlukan dari Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu marinase lele.
- Persiapkan 1 ruas kunyit.
- Memerlukan 1 sdt dari garam.
- Sediakan 1 sdt untuk ketumbar.
- Memerlukan 3 siung - bawang putih.
- Anda perlu dari Cuka untuk menghilangkan lendir lele.
- Memerlukan dari Bumbu halus.
- Persiapkan 10 bawang merah.
- Sediakan 6 untuk bawang putih.
- Sediakan 1 sdt untuk terasi.
- Siapkan 2 ruas - kunyit.
- Perlu 1 ruas dari jahe.
- Anda perlu 4 butir - kemiri.
- Perlu 10 buah untuk cabe rawit merah dan hijau.
Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Olahan ikan lele dengan kuah santan berbumbu pedas jadi salah satu sajian khas di daerah sekitar Yogyakarta dan Jawa Tengah. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
Dibawah ini resep Mangut lele pedas perihal langkah nya
- Siapkan lele. Beri cuka, aduk, diamkan sebentar biar lendirnya hilang. Setelah itu cuci bersih. Siapkan bumbu marinasi lele dan campurkan. Diamkan beberapa saat..
- Setelah itu goreng lele hingga terendam minyak dan goreng agak garing. Sisihkan..
- Buat bumbu halus. Dan siapkan wajan, beri minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan bahan pelengkap. Daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk dan tuang santan. Aduk hingga rata, beri gula garam. Tes rasa. Masukkan lele. Dan terakhir cabe rawit utuh. Biarkan santan menyusut. Dan siap disajikan dengan urap, tahu tempe bacem dan nasi tentu saja. Enak sekali. Selamat mencoba ya. Happy cooking..
Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut nan pedas itu sangat pas dipadukan dengan sayur gudeg dan krecek. Apalagi, Mangut Lele Mbah Marto tidak membuka cabang karena rasa mangutnya tidak bisa ditiru. Selain masakan mangut lele pake santan Anda juga bisa masak mangut lele tanpa santan, mangut lele bumbu kuning atau kuah kuning, mangut lele kemangi, mangut lele pedas merah.
