Mangut Lele Ekstra Pedas. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya.
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?
Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri.
Mangut Lele Mbah Marto merupakan kuliner legendaris khas Bantul, Jogjakarta.
Sepanjang hari kamu kemungkinan dipenuhi dengan kegiatan yang menguras tenaga, di waktu hari libur datang maka kita akan meluangkan waktu untuk hiburan atau menambah pengetahuan anda sekalian. oleh karena itu Buat olahan Mangut Lele Ekstra Pedas adalah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang atau pun kegiatan rutin memberikan hidangan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang olahan Mangut Lele Ekstra Pedas yang mana bisa dibilang menyenangkan dalam membuatnya. dengan 18 bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian bisa dibilang susah-susah gampang untuk didapatkan disekitar kita sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kita akan memulai mengolah Mangut Lele Ekstra Pedas dalam 2 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu anda sejenak untuk memproses mengolahnya dengan kecermatan, sehingga olahan tersebut menjadi masakan yang nikmat dan menggugah selera buat keluarga kita. yuk kita mulai sekarang dengan mencermati resep berikut ini.
Kebutuhan bahan dari Mangut Lele Ekstra Pedas
- Berikan 4 ekor lele asap.
- Perlu 120 ml - santan kental.
- Sediakan 2 batang - serai, geprek.
- Berikan 2 ruas dari lengkuas.
- Memerlukan 2 lembar untuk daun salam.
- Berikan 2 untuk cabe merah besar, potong serong.
- Perlu 130 ml - air.
- Sediakan - Gula dan garam.
- Persiapkan Bumbu Halus :.
- Berikan 6 siung untuk bawang merah.
- Perlu 4 siung dari bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
- Memerlukan 2 ruas untuk kunyit, bakar.
- Sediakan 2 cm untuk kencur.
- Berikan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 3 cabe merah besar.
- Persiapkan 21 - cabe rawit.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
Kuliner pedas mantap ini begitu digemari oleh masyarakat jogja serta wisatawan. Bagi yang suka pedas, bisa menambahkan cabai rawit utuh ke dalam kuah. Selain menambah rasa pedas, taburan warna cabai yang kemerahan akan membuat hidangan terlihat menggoda selera. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
Selanjutnya olahan Mangut Lele Ekstra Pedas tentang langkah-langkah nya
- Tumis bumbu halus hingga wanginya tercium. Tambahkan serai geprek, daun salam & lengkuas. Tambahkan air, bumbui gula & garam..
- Masukkan lele asap, dan santan kental. Aduk sebentar, cek rasa. Biarkan hingga sedikit menyusut, aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masukkan rajangan cabe merah. Biarkan 1 menit. Kemudian matikan api. Sajikan dengan nasi. Happy Cooking ❤❤.
Sedangkan untuk mengut sendiri merupakan bumbu rempah-rempah yang sudah sangat terkenal di Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Resep Mangut Lele goreng berkuah santan pedas kreasi bumbu kuning. Masakan yang diminati dengan bumbu mangutnya adalah mangut lele sebagai menu kuliner yang populer di jogja.
