Mangut lele pedas. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Di jalan Imogiri Bantul, ada warung makan Mangut Lele Bu Is.
Warung ini sudah ada sejak empat puluh tahun lalu.
Mangut merupakan makanan khas Mataram dan.
Setiap waktu kamu mungkin disibukkan dengan rutinitas yang menguras tenaga, di saat hari libur datang maka anda akan meluangkan waktu terhadap hoby atau menambah ketrampilan anda sekalian. oleh karena itu Buat masakan Mangut lele pedas yaitu suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin memberikan hidangan bagi keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang makanan Mangut lele pedas yang mana bisa disebut mudah dalam membuatnya. dengan 16 bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kalian akan memulai mengolah Mangut lele pedas dengan 7 langkah. maka persiapkan waktu mom sejenak untuk memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga olahan tersebut menjadi menu masakan yang spesial dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat kita. yuk kita mulai sekarang dengan mengikuti resep dibawah ini.
Resep bahan Mangut lele pedas
- Anda perlu 5 untuk lele panggang/asap.
- Memerlukan 1 ikat untuk kemangi.
- Perlu 3 ruas - lengkuas.
- Anda perlu 2 cm kencur.
- Siapkan 2 cm - kunyit.
- Sediakan 2 cm untuk jahe.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Berikan Secukupnya untuk gula.
- Anda perlu Secukupnya untuk penyedap (optional).
- Memerlukan 1 liter air.
- Berikan 1 dari santan kara ukuran kecil.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 9 untuk bawang merah.
- Persiapkan 5 untuk bawang putih.
- Anda perlu 30 untuk cabe rawit / sesuai selera.
- Persiapkan 2 biji untuk kemiri.
Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Olahan ikan lele dengan kuah santan berbumbu pedas jadi salah satu sajian khas di daerah sekitar Yogyakarta dan Jawa Tengah. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
Berikut ini masakan Mangut lele pedas perihal langkah nya
- Goreng grup bumbu halus sampai matang lalu ulek bersama jahe, kunyit, dan kencur.
- Rebus air, masukan bumbu halus dan lengkuas yang sudah digeprek.
- Tambahkan 1/2 santan kara.
- Masukan garam gula dan penyedap.
- Masukan lele, tunggu hingga mendidih.
- Masukan sisa santan lalu tes rasa.
- Jika sudah dirasa pas, tunggu 5 menit lalu matikan api dan tabur kemangi diatasnya.
Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut nan pedas itu sangat pas dipadukan dengan sayur gudeg dan krecek. Apalagi, Mangut Lele Mbah Marto tidak membuka cabang karena rasa mangutnya tidak bisa ditiru. Selain masakan mangut lele pake santan Anda juga bisa masak mangut lele tanpa santan, mangut lele bumbu kuning atau kuah kuning, mangut lele kemangi, mangut lele pedas merah.
