Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Pada setiap waktu kalian mungkin dipenuhi dengan rutinitas yang menguras tenaga, apabila hari libur tiba maka anda akan meluangkan waktu untuk hiburan atau menambah pengetahuan anda sekalian. oleh sebab itu Memasak Mangut Lele adalah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu atau pun kegiatan rutin memberikan makanan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan membahas tentang makanan Mangut Lele yang mana bisa disebut mudah dalam membuatnya. dengan 26 bahan-bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan bahan hal yang demikian bunda akan memulai mengolah Mangut Lele dengan 5 tahapan. maka dari itu siapkan waktu anda secukupnya untuk memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga menu berikut menjadi masakan yang spesial dan enak bagi keluarga atau sahabat bunda. oke kita mulai sekarang dengan mencermati resep dibawah ini.

Kebutuhan bahan Mangut Lele

Siapkan - Bahan utama.
Berikan dari Lele 1kg, dipotong2, lalu dikasi ubumbu bawang putih + kunyit.
Siapkan 100 ml untuk Santan kara.
Sediakan 350 ml Air.
Siapkan - Bumbu halus.
Siapkan 10 biji bawang merah.
Memerlukan 5 biji dari bawang merah.
Memerlukan Sedikit - kencur.
Siapkan 1,5 sdt - Ketumbar bubuk.
Berikan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
Anda perlu 3 biji dari kemiri, sangrai.
Siapkan untuk Bahan tumis.
Anda perlu 3 lembar - daun salam.
Sediakan 3 lembar - daun jeruk.
Perlu secukupnya - Minyak.
Anda perlu Bumbu halus diatas.
Siapkan dari Lengkuas 3cm geprek.
Sediakan untuk Bahan pelengkap.
Berikan 3 biji cabe hijau.
Persiapkan 1 biji untuk cabe merah.
Siapkan 15 biji - cabe rawit.
Berikan 1 biji - tomat.
Memerlukan secukupnya untuk Kaldu jamur.
Siapkan secukupnya dari Merica bubuk.
Siapkan secukupnya untuk Garam.
Sediakan sejumput - Gula.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.

Berikut ini masakan Mangut Lele untuk langkah-langkah nya

Goreng lele yg sudah dibumbui tadi.
Tumis bumbu halus dan bahan tumis lainnya sampai berbau semerbak.
Potong cabe dan tomat.
Setelah harum bumbu tumis masukkan cabe, air dan santan, tunggu sampai hampir matang baru masukkan tomat dan lele yg sudah di goreng....
Tunggu sampai meletup-letup. Saambil diaadukk sesekali. Mangut lele siap di hidangkan.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.