Bumbu mengolah Mangut Lele lezat





Aneka resep ikan lele rica rica lele kemangi lele kuah kuning lele kuah santan lele kecap pedas lele kluwek lele kencur lalapan lele lodeh lele pecel lele lamongan lele mangut lele bumbu merah nugget lele opor lele lele panggang pecel lele pindang lele resep lele masakan padang ikan lele bumbu rujak lele bumbu rawit rica lele lele santan pedas lele saus tomat lele simpel sambal lele lele tidak pedas lele tanpa santan telur lele ikan lele tanpa digoreng.

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mangut Lele Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Setiap waktu kalian kemungkinan disibukkan dengan tugas yang menguras tenaga, dikala libur tiba maka kamu akan memberikan waktu terhadap hoby atau menambah keahlian anda sekalian. oleh sebab itu Mengolah Mangut Lele yaitu suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu maupun kewajiban rutin menyiapkan hidangan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang makanan Mangut Lele yang mana bisa dibilang menyenangkan dalam membuatnya. dengan 25 bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan tersebut kita akan memulai memasak Mangut Lele dengan 4 langkah. jadi persiapkan waktu anda secukupnya untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga olahan tersebut menjadi menu masakan yang spesial dan enak buat keluarga bunda. oke kita mulai saat ini dengan mencermati panduan berikut ini.

Bahan-bahan - Mangut Lele

  1. Berikan - Bumbu marinasi :.
  2. Sediakan 1 kg dari lele.
  3. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
  4. Perlu 1/2 sdk makan ketumbar bubuk.
  5. Berikan 1/2 sdm - garam dapur.
  6. Berikan 2 btr - bawang putih dihaluskan.
  7. Anda perlu untuk Bumbu Mangut :.
  8. Perlu 1000 ml santan.
  9. Berikan 300 ml - minyak, untuk menggoreng lele.
  10. Anda perlu 45 gr untuk gula merah.
  11. Sediakan 6 buah bawang merah, iris-iris tipis.
  12. Berikan 6 buah dari bawang putih.
  13. Siapkan 10 biji - cabai merah besar, direbus.
  14. Perlu 4 - cabai rawit utuh.
  15. Perlu 8 buah - petai belah jadi 2.
  16. Persiapkan 3 buah tomat sedang, bagi menjadi 8.
  17. Anda perlu 4 cm kencur.
  18. Anda perlu 4 sdm dari minyak goreng, untuk menumis.
  19. Perlu 3 lbr dari daun jeruk purut.
  20. Perlu 3 cm - laos.
  21. Persiapkan 3 btr untuk kemiri + 1/2 sdt tumbar, semua di goreng sangrai.
  22. Memerlukan 2 untuk bt daun sereh, dikeprek.
  23. Perlu 2 sdm dari garam.
  24. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  25. Memerlukan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.





Sekarang olahan Mangut Lele untuk langkah-langkah nya

  1. Cuci bersih ikan lele dan beri bumbu marinasi, diamkan 15 menit, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan..
  2. Siapkan bumbu-bumbu. Bumbu yang dihaluskan : miri dan ketumbar yang digoreng sangrai, kencur, bawang putih, dan cabai merah besar yang sudah direbus..
  3. Tumis bawang merah yang sudah diiris tipis hingga layu, masukkan bumbu halus, daun jeuk, daun salam, batang serai, laos, kunyit bubuk, lada bubuk, dan terakhir irisan tomat. Campur semua bumbu hingga berbau harum kemudian tambahkan santan, gula merah, cabai rawit utuh dan garam. Tunggu hingga mendidih..
  4. Jika sudah mendidih masukkan ikan lele yang sudah digoreng. Koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu meresap pada lele dan sudah kelihatan berminyak. matikan kompor. Mangut lele sudah jadi, siap dihidangkan..

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.