Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Sepanjang waktu kita mungkin disibukkan dengan kegiatan yang menyita waktu, dikala hari libur tiba maka kalian akan meluangkan waktu terhadap kesenangan atau menambah keahlian anda sekalian. oleh sebab itu Mengolah Mangut lele yaitu suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang atau pun kegiatan rutin menyiapkan masakan untuk anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang makanan Mangut lele yang mana dapat dibilang mudah dalam membuatnya. dengan 23 bahan-bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan komposisi tersebut kalian akan memulai mengolah Mangut lele dalam 3 tahapan. jadi persiapkan waktu kamu sejenak untuk segera memulai mengolahnya dengan santai, sehingga menu hal yang demikian menjadi hidangan yang spesial dan enak untuk keluarga atau sahabat anda. yuk kita mulai sekarang dengan mencermati panduan dibawah ini.

Komposisi untuk Mangut lele

Sediakan 5 ekor untuk lele.
Sediakan 1 buah untuk jeruk nipis.
Persiapkan 1 bungkus santan instan 65ml.
Sediakan 700 ml - air.
Memerlukan - Bumbu halus.
Sediakan 10 buah untuk bawang merah.
Persiapkan 6 siung bawang putih.
Siapkan 9 buah untuk cabe merah.
Memerlukan Seruas - kunyit.
Anda perlu 5 cm jahe.
Perlu 3 butir kemiri.
Berikan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
Persiapkan Bumbu tambahan.
Siapkan 2 batang untuk sereh (geprek).
Memerlukan Seruas dari lengkuas(geprek).
Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
Berikan 5 lembar - daun jeruk.
Perlu 1 1/2 sdt - kaldu jamur.
Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
Sediakan 1 sdt dari gula pasir.
Perlu dari Pelengkap.
Perlu 3 ikat dari kemangi.
Perlu 8 buah untuk cabe rawit.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.

Dibawah ini olahan Mangut lele tentang langkah nya

Cuci bersih lele,, lalu kasih perasan jeruk nipis & garam.. Diamkan selama 15 menit,,, lalu goreng dengan minyak panas,,hingga matang.
Haluskan bumbu,,, Tumis bumbu hingga harum,, lalu tambahkan sereh, lengkuas & daun"Aduk".. Beri air lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur icip" Rasa...
Tunggu mendidih, masukkan santan,, lalu masukkan lele, daun kemangi, dan cabe rawit cemplung,, masak hingga matang(kuah agak surut) lalu sajikan.. Sungguh ini sangat enak 😂.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.