60. Mangut Lele Kemangi. Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?
Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri.
Setiap waktu anda kemungkinan dipenuhi dengan tugas yang menyita waktu, apabila libur tiba maka kalian akan memberikan waktu untuk kesenangan atau menambah pengetahuan kita sekalian. oleh karena itu Membuat 60. Mangut Lele Kemangi yaitu suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyiapkan hidangan bagi anak dan keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang olahan 60. Mangut Lele Kemangi yang mana dapat dibilang menyenangkan dalam mengolahnya. dengan 24 bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang gampang untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kamu akan memulai mengolah 60. Mangut Lele Kemangi dalam 6 langkah. maka persiapkan waktu kalian sebentar untuk memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga menu hal yang demikian menjadi hidangan yang spesial dan enak buat keluarga atau sahabat kalian. mari kita mulai sekarang dengan mengikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan 60. Mangut Lele Kemangi
- Sediakan 1 kg lele, cuci bersih, potong-potong.
- Anda perlu 2 sdm air perasan jeruk nipis.
- Anda perlu 250 mL untuk minyak untuk menggoreng.
- Perlu 1 mangkok - daun kemangi.
- Anda perlu 1 buah - tomat segar.
- Anda perlu 1 bungkus - santan kara segitiga.
- Memerlukan 8 buah - cabe rawit merah.
- Siapkan Bumbu halus.
- Persiapkan 4 siung bawang putih.
- Memerlukan 5 siung bawang merah.
- Perlu 1/2 sdm kunyit bubuk.
- Memerlukan 1 sdm - garam dapur.
- Perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Berikan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 3 butir - kemiri.
- Memerlukan 1 sdm untuk gula pasir.
- Sediakan 1 sdm dari gula merah.
- Perlu 1 sdt penuh kaldu jamur.
- Persiapkan Bumbu aromatik.
- Perlu 2 batang untuk serai, geprek.
- Memerlukan 2 lembar - daun salam.
- Persiapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Sediakan 1 potong - lengkuas1.
- Siapkan 1 ruas dari jahe, geprek.
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan dari bahan dasar ikan lele? Mangut lele bisa menjadi inspirasi membuat hidangan bahan dasar lele.
Dibawah ini resep 60. Mangut Lele Kemangi untuk langkah nya
- Cuci bersih lele, bisa utuh atau dipotong. Beri perasan jeruk nipis. Bilas, tiriskan lalu taburi garam halus..
- Goreng lele dengan minyak panas hingga cukup matang, jangan sampai kering. Sisihkan..
- Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu aromatik, aduk hingga harum..
- Tambahkan 3 gelas air. Aduk-aduk hingga merata. Tambahkan gula pasir, gula merah, kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih, cek rasa. Tambahkan santan kara, masak dengan api kecil hingga mendidih..
- Setelah mendidih dan rasa sesuai, masukkan lele, aduk-aduk pelan, masak dengan api kecil..
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi, irisan tomat segar dan cabe rawit merah. Aduk sebentar, matikan api, angkat. Mangut lele kemangi siap disajikan..
Apalagi mangut lele dengan daun kemangi pasti lebih nikmat. Saya akan memberikan dua resep mangut lele yaitu mangut lele Asap, dan mangut lele goreng. Selanjutnya, masukkan kemangi, dan kemudian angkat. Sajian mangut ikan lele daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Betapa tidak, sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.
