Mangut Lele Khas Jogja. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Hari ini aku lagi masak mangut lele Kemangi, bisa jadi ide mengolah lele y teman-teman.
Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya.
Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek.
Kota Yogyakarta atau Jogja ibarat kota ajaib yang selalu meninggalkan coretan rindu di setiap hati manusia yang pernah datang mengunjunginya.
Sepanjang hari kamu kemungkinan dipenuhi dengan kegiatan yang menjemukan, di waktu hari libur tiba maka kalian akan meluangkan waktu bagi hiburan atau menambah ketrampilan bunda sekalian. oleh sebab itu Memasak Mangut Lele Khas Jogja merupakan suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyediakan hidangan untuk keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang kuliner Mangut Lele Khas Jogja yang mana dapat disebut susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 20 komposisi yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang gampang untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kalian akan memulai mengolah Mangut Lele Khas Jogja dengan 9 tahapan. maka dari itu siapkan waktu kalian sebentar untuk memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga olahan berikut menjadi menu masakan yang spesial dan menggugah selera buat keluarga kalian. yuk kita mulai kini dengan mengikuti panduan berikut ini.
Komposisi Mangut Lele Khas Jogja
- Memerlukan 1/2 kg - lele uk.kecil (terserah).
- Siapkan 1 buah - tahu.
- Anda perlu 1/2 butir - kelapa parut.
- Memerlukan 2 buah - daun salam.
- Anda perlu 2 buah dari daun jeruk nipis.
- Berikan 1 batang untuk sereh.
- Sediakan sesuai selera untuk Cabe rawit.
- Memerlukan 1 ikat untuk Kemangi.
- Memerlukan 1 ruas - laos geprek.
- Berikan 1 ruas untuk jahe geprek.
- Sediakan 1/2 butir dari tomat.
- Anda perlu sesuai selera - garam, gula, penyedap.
- Perlu untuk Bumbu halus.
- Persiapkan 4 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 buah untuk bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Sediakan 1 ruas dari kencur.
- Berikan 1 ruas untuk kunyit.
- Perlu 2 butir - kemiri.
- Berikan 1/2 sdt dari ketumbar.
Fimela.com, Jakarta Bagi para pecinta makanan pedas, mungkin mangut lele yang pedas akan jadi salah satu makanan yang patut dicoba dan dibuat sendiri di rumah. Ada banyak versi mangut lele yang bisa dicoba, salah satunya adalah mangut lele pedas khas Jogja. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri.
Berikut ini resep Mangut Lele Khas Jogja untuk pembuatan nya
- Cuci bersih lele, rendam di perasan jeruk nipis 15 menit lalu goreng.
- Iris tahu lalu goreng jangan terlalu kering.
- Siapkan bumbu halus lalu blender/uleg..
- Parut kelapa atau blender lalu ambil santannya kira kira 1 baskom.
- Tumis bumbu halus terlebih dahulu lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, laos, tomat, cabe rawit dan gongso lagi hingga harum.
- Masukkan santan dan beri garam,gula dan penyedap rasa tunggu hingga mendidih.
- Masukkan lele goreng dan tahu goreng didihkan lagi.
- Masukkan kemangi tunggu hingga layu.
- Siap disajikan.
Apalagi ketika menyantapnya saat hangat dan segar. Bahkan sepiring nasi-pun takkan cukup sepertinya. Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Makanan khas Jogja sejak dulu selalu mampu menyisakan kerinduan bagi para warganya yang sedang merantau ke luar kota.
