Gulai ikan lele salai(asap). Masakan indonesia yg beragam salah satunya yg memiliki citarasa yg khas dan sedap ialah gulai ikan salai lele yang diberi daun pucuk ubi. Ikan Lele - Salai - Alami. Resep Gulai Ikan Salai Khas Riau.
Ikan salai lele tersebut bisa dimasak dengan berbagai cara mulai dari digulai, dipindang, disambal atau dibuat menu tempoyak.
Gulai Ikan Salai atau yang kita kenal dengan nama lain Ikan Asap adalah Ikan yang terlebih dahulu dibersihkan lalu diasap dalam beberapa jam sampai betul-betul kering dan berubah warna menjadi hitam, Ikan ini biasanya oleh Warga Riau sangat digemari dan menjadi masakan khas riau dan sering.
Ikan salai adalah ikan yang diasap sampai mengering, bahan bakunya biasanya berupa ikan baung, lele, gabus ataupun patin.
Pada setiap waktu kamu mungkin disibukkan dengan tugas yang menyita waktu, di saat hari libur tiba maka kamu akan memberikan waktu untuk kesenangan atau menambah keahlian kamu sekalian. oleh karena itu Buat olahan Gulai ikan lele salai(asap) yakni suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyiapkan masakan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang masakan Gulai ikan lele salai(asap) yang mana dapat disebut susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 22 bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kita akan memulai memasak Gulai ikan lele salai(asap) dengan 4 tahapan. maka persiapkan waktu anda sebentar untuk segera memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan tersebut menjadi menu masakan yang spesial dan menggugah selera buat anak dan keluarga kalian. yuk kita mulai sekarang dengan mencermati panduan berikut ini.
Resep bahan untuk Gulai ikan lele salai(asap)
- Sediakan 2 Lele salai(asap).
- Persiapkan 5 dari Kacang panjang.
- Memerlukan 1 dari kentang.
- Berikan dari Bumbu halus :.
- Siapkan 6 dari Bawang merah.
- Persiapkan 2 untuk Bawang putih.
- Persiapkan 3 bulatan untuk kemiri.
- Berikan 7 cabe merah keriting.
- Perlu 7 cabe rawit.
- Anda perlu 1 cm untuk jahe.
- Sediakan secukupnya dari Bubuk kunyit.
- Siapkan 6 sendok - Minyak makan.
- Berikan dari Bumbu tambahan :.
- Berikan 1 dari sereh (geprek).
- Memerlukan 2 cm dari Lengkuas (geprek).
- Memerlukan 3 dari daun salam.
- Memerlukan 3 - daun jeruk (di koyak²).
- Anda perlu dari Tambahan :.
- Berikan 1 bungkus untuk Santan kara kecil.
- Siapkan - Air.
- Anda perlu secukupnya - Garam.
- Perlu secukupnya - Gula.
Ikan salai memiliki rasa dan aroma asap yang kuat. Selain dimasak GULAI IKAN SALAI ALA DENTIST CHEF, ikan salai enak dimasak pindang. kuah pindang yang asam. info dan paket travel umroh palembang dan info harga dan menjual ikan salai lele dan produk perikanan seperti Ikan Asin, Ikan Riu dan Rusip. enak sampai nGak tersisa Memasak menu ikan asap lele bumbu iris ternyata cukup mudah dan cepat. Bahan makanan khas melayu ini terbuat dari aneka jenis ikan seperti selais, baung, patin, dan lele.
Selanjutnya masakan Gulai ikan lele salai(asap) untuk langkah-langkah nya
- Ikan di rendam air panas sekitar 3 menit.
- Tumis sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam dengan sedikit minyak makan lalu masukkan bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air secukupnya dan santan sambil d aduk² dengan api kecil.
- Setelah muncul gelembung masukkan kacang panjang dan kentang, tunggu sekitar 5 menit lalu masukkan ikan salai, tunggu smpai air menyusut lalu tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Ikan salai siap dihidangkan.
Ikan salai kemudian diolah jadi banyak masakan lezat, diantaranya gulai, pindang, dan balado seperti resep praktis berikut. Salah satu masakkan khas Madina adalah gulai pedas ikan salai ( ikan asap ). Ada lagi satu jenis resep masakan selain resep masak gulai ikan ala bondan winarno, masakan ini biasa disebut pakkat, terbuat dari umbut rotan muda yang berwarna putih. Pindang ikan salai, asam pedas salai, gulai salai, sambal ikan salai, sayur salai dan banyak lagi bahan dasarnya dari ikan salai yang saat ini menjadi menu utama dalam keseharian masyarakat. Nah, itu barusan beberapa macam ikan asap yang biasa diketemukan di market.
