Mangut Lele Kemangi "Pedas".
Setiap hari kamu mungkin disibukkan dengan kegiatan yang menjemukan, apabila libur tiba maka kamu akan meluangkan waktu terhadap hoby atau menambah pengetahuan kamu sekalian. oleh karena itu Meracik Mangut Lele Kemangi "Pedas" merupakan suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu atau pun kegiatan rutin memberikan makanan bagi keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang kuliner Mangut Lele Kemangi "Pedas" yang mana bisa disebut mudah dalam membuatnya. dengan 27 bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian dapat dibilang susah-susah gampang untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan komposisi hal yang demikian anda akan memulai memasak Mangut Lele Kemangi "Pedas" dalam 5 tahapan. maka persiapkan waktu anda secukupnya untuk memulai mengolahnya dengan santai, sehingga masakan berikut menjadi olahan yang lezat dan enak buat anak dan keluarga kalian. oke kita mulai saat ini dengan mencermati resep berikut ini.
Kebutuhan bahan untuk Mangut Lele Kemangi "Pedas"
- Persiapkan 4 ekor dari ikan lele, masing2 potong jadi 2.
- Siapkan 2 buah cabai merah keriting, iris serong.
- Persiapkan 2 buah untuk cabai hijau keriting, iris serong.
- Sediakan 2 buah untuk cabai rawit orange, iris tipis.
- Siapkan 5 buah dari cabai rawit merah, utuh.
- Anda perlu 1 batang - serai, geprek.
- Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Persiapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
- Persiapkan 1 buah - tomat, potong sesuai selera.
- Anda perlu dari Daun kemangi (secukupnya).
- Memerlukan dari Garam (secukupnya).
- Perlu Gula jawa (secukupnya).
- Memerlukan - Minyak utk menumis.
- Anda perlu - Air.
- Perlu Bumbu halus (diulek) :.
- Memerlukan 1 buah - cabai merah keriting.
- Anda perlu 2 butir - kemiri (disangrai dulu).
- Persiapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Perlu 2 siung bawang putih.
- Persiapkan 1 ruas jari untuk kunyit (dibakar dulu).
- Siapkan - Jahe (secukupnya).
- Memerlukan - Kencur (secukupnya).
- Memerlukan - Garam (secukupnya).
- Siapkan - Gula pasir (secukupnya).
- Sediakan dari Lada bubuk (secukupnya).
Selanjutnya masakan Mangut Lele Kemangi "Pedas" untuk langkah-langkah nya
- Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis+garam, diamkan sebentar. Goreng hingga kering dan matang..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas geprek, batang serai geprek, daun salam, daun jeruk, aduk hingga bumbu matang dan berubah warna..
- Tambahkan air, garam, gula jawa, lada bubuk, cabai iris dan cabai rawit utuh aduk hingga mendidih..
- Masukkan lele yg sudah digoreng, aduk rata, tambahkan tomat potong, daun kemangi, aduk sebentar lalu koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan..